Brasilian tuomisia

[Tepi]

Tuli piipahdettu työreissulla Brasiliassa- ikävä kyllä reissu oli ihan puhtaasti työpainotteinen joten vapaa-aikaan ei liikaa aikaa jäänyt. Viimeisenä iltana aikaa jäi sen verrran, että piipahdettiin paikallisessa ruokakaupassa ja mukaa tarttui kuvan mukaisia tuomisia...



Pikaisesti kaikkia on tullut maistettua, kastikkeet olivat pettymys- maistuvat etupäässä etikalle. Chilit olivatkin sitten ihan rahtaamisen arvoisia...

Malagueata
-voimakas polte- polte tulee kivasti viiveellä, ainoa miinus on että säilöntäliemi dominoi turhan paljon. Poltetta ei voi verrata esim. hapsujen vastaavan.

Biquinho
-lähes poltteeton,hieman karvas, mieleen tulee oikeastaan viinimarja mutta on makua sen verran, että chiliksi tunistaa

Comari
-loisto ostos, makua ei ole ainakaan omaan suuhuni yhtään chilimäinen (jos edes on ?)- maku on hapahko (kaprismainen) mutta poltteeltaan voimakas

Vermelha
Tämä oli myös kiintoisa tuttavuus, maultaan erittäin raikas, limemäinen, polte ei ole liian päällekäypä...näitä pitää säännöstellä

Muuhun voimakkaaseen en matkalla kyllä törmannytkään. Viikko tuli maassa vietettyä kolmella eri paikkakunnalla ja ruuat olivat etupäässä paikallista työpaikkaruokaloiden safkaa...joka oli erinomaista vaikka ei mausteisuutta tarjonnutkaan.