Naudanlihakääryleet

[Miksaa]

Resepti kokeilussa vkonloppuna ja herkkua oli. Päätin jakaa sen teidän kanssa.

Resepti neljälle:

8-12 n. 0,5 cm pihviä naudan sisäpaistista tai ulkofileestä
8-12 viipaletta amerikanpekonia
1 sipuli
1 tlk herkkusieniä
1 habanero ja 1 lemondrop
chilijauhetta
3 dl lihalientä
2 dl ruokakermaa
suolaa, pippuria
2 rkl tummaa maizenaa suurustukseen
voita ruskistukseen

tuoretta persiljaa koristeluun

Silppua sipuli ja sienet pieniksi ja freesaa hetki pannulla. Laita sivuun ja lisää joukkoon pilkottu tuore chili.
Nuiji pihvit oikein ohueksi. Mausta suolalla, pippurilla ja chilijauheella.
Päälle pekonisiivu ja pari rkl sipuli, sieni ja chilitäytettä.
Kierrä viipaleet rullalle ja kiinnitä liisoskohta hammastikulla.

Ruskista kääryleet voissa, syvällä pannulla/padassa. Kun ovat ruskistuneet, lisää lihaliemi(niin, että kaikki kääryleet peittyy) ja anna porista miedolla lämmöllä puoli tuntia. Lisää kerma ja suurusta kastike. (ruskean maizenan voi sekoittaa suoraan kastikkeeseen)

Mausta ja maista, anna kiehahtaa ja lisää persilja.

Lisukkeeksi pottumuusi tai uunijuureksia.


On maittavaa ja kelpaa niin arkeen kuin juhlaan... Tämä resepti käy myös hieman tottumattomallekin chilinsyöjälle, eli mausta tarpeen mukaan.

[Aji Inferno]

Nam!