Patacs Vindaloo Tamarind & Chili Hot Curry Paste

[Kauko]

Helposti valmistettava mausteinen intialainen ateria.

Puolet hot curry pastea, puolet tomaattimurskaa. Sekoitetaan paistettavan lihan, kalan tai kasvisten (esim. munakoison) päälle. Tarjoillaan riisin kanssa.

Saa ainakin minulta täydet pisteet.  Ainoa huono puoli oli se etteivät muut pystyneet syömään "liiallisen tulisuuden" vuoksi (jäipähän minulle enemmän).

Suosittelen kaikille intialaisen keittiön antimista pitäville.

Valmistusaineet: mm. korianteri, tamarind, kumina, chili, inkivääri, maissi, kurkuma, kasvisöljy, mausteita,  suolaa

Saatavana ainakin intialaisen, kaakkois-aasialaisen, arabimaiden mauste- ym elintarvikeliikkeestä Hakaniemessä Hämeentiellä (hieman metroasemalta Sörnäisten suuntaan).