Mitä Pitää olla Baarikaapissa?

[.tomppa.]

Eli nyt kun olen siis muuttamassa hitusen isompaan asuntoon tulin ostaneeksi ison vitriinin..

Toki pitää olla vieraille tarjottavaa mutta mitä tarvitsen noin "perus" Baarikaappiin?   Hintaraja on noin 150-200€

Sen enempää en laita. Itse pidän Viskeistä mutta mikäli tahdon tehdä drinksuja yms..

Toki rommi ja joku kermalikööri on pakolliset mutta millä pärjää peruskäyttäjä?

[biblo]

[Legoinsinööri]

Kai se vähän riippuu minkälaista drinkkiä yleensä tekee. Blandista saa olla aina jos jonkin näköistä, mutta jos olet vaikka Long Island Ice Tean tekemässä niin vähän useampaakin viinaa tarvii

Drinkkien perusraaka-aineet:
Vodka
Gini
Viski
Rommi
Tequila
Brandy
Likööri
Kuohuviini

Eri juttu jos tekee vain Vodkamartineja.

[Kaltsu]

Giniä, konjakkia, viskiä ja punkkua. Kellarissa setti oluita. Drinkkejä ei tarvitse tehdä muuta kuin GT:tä ja lumumbaa.

[chili123]

Shakeri on ehdottomasti tärkeä varuste ja erillaiset lasit. Kannattaa lukea drinkki ohjeita (mieluiten sen mukaan mistä itse pidät) ja alat sen mukaan hommaamaan viinoja ja likööreitä.
Oma baarikaappi otti hieman takapakkia uutenavuotena 

[miemsl]

Jos haluar "oikeaoppisen" vastauksen, eli esimerkkiluku aivan huipusta kirjasta "The Man's Book" löytyy kirjailijan kotisivulta internetitse;
http://www.tcm.phy.cam.ac.uk/~tmf20/DOCUMENTS/DRINKING_09.pdf

Tuo kirja kannattaa kokonaankin ilman muuta lukea, tupakointia käsittelevä luku on vänkä, eli normaalista poiketen opetetaan kuinka aloittaa tupakanpoltto näyttämättä aloittelijalta, ja on siinä kyllä mainiota juttua myös chileistä ruoanlaittoohjeiden ohessa.

[Azukki]

Minttuviinaa kannattaa olla, jos hameväkeä on kyläilemässä :p

[.tomppa.]

Juu! kiitos vinkistä.. minttuviinaa ei olekkaan vielä enkä edes ajatellut  .  Laseja löytyy ja löysin kirjakaupasta tänään  New Yorkin parhaimpien baarimestareiden drinkit ja ohjeet kirjan jonka ostin. Olipa Löytö! 

Nyt ei muuta kun hankkimaan viinaa....         (ja paljon)  Kiitos jelpistä 

[hippi]

Ja sit kannattaa ostaa kunnon sitruuna- ja limemehua. ReaLemon tais olla merkki, semmonen vihreä lasipullo. Ja sitten limecordial Roses Lime-merkkistä tavaraa myöskin lasipullossa. Muita älä edes harkitte! Ja sokeriliemet voit sekoitella sitten ite. Ja pullo giniä, vodkaa ja pari  likyyripulloa niin pääset jo tosi pitkälle...

[Janne]

Kunnon sitruunamehu tulee sitruunasta, ei pullosta
Ja sama koskee limeä.

[chilihardhead.fi]

Kunnon sitruunamehu tulee sitruunasta, ei pullosta
Ja sama koskee limeä.

Näin, jopa pakastetuista tulee parempi mehu kuin purkista.

[Legoinsinööri]

Blandikset onkin sikäli paskamainen juttu, että niitä menee eniten ja suositeltavaa kuitenkin olisi, että esim. kaikki mehut puristetaan suoraan hedelmästä.

[Masasaurus]

Kunnon sitruunamehu tulee sitruunasta, ei pullosta
Ja sama koskee limeä.

En ole saanut gimlettiä onnistumaan kertaakaan tuoreella mehulla (juu suomesta ei kypsiä limejä oikein löydy). Eli pullo tai kaksi rose's limeä on pakko olla. Niin ja giniä kans. Hendrick's gin tietty.
Ohjeena puolet ja puolet eli vaikka desi giniä ja desi rose's limeä.

[hippi]

Kyl mä kymmenen vuoden baarimestarin kokemuksella voin sanoa että lime- ja sitruunamehu laitetaan nimenomaan pullosta. Se kun on tiivistettä ni saa tymäkämpää settiä drinkkeihin. Ruuanlaitto on sitten oma erillinen maailma, siinä puristettu toiminee paremmin. Varsinkin näillä leveysasteilla nuo hedelmät on mitä on niin ei tahdo saada kunnon tavaraa puristamalla, ja gimlet ei onnistu ei niin millään puristetusta kamasta. Ja sitäpaitsi pullossa on taatusti tasalaatuista tavaraa.

[mohla]

Jonkuntasoisella maalaisjärjellä kunnollinen mehu pullosta vs. juuri puristettu mehu raakana poimituista ja tänne sen jälkeen kuljetetuista hedelmistä -kisan voittaja on aika helposti se pullomehu. Jos ulkomailla oltaisiin, niin kypsästä hedelmästä puristettu mehu voittaisi lähes aina...

Naisväkeä ajatellen voisi baarikaappia täydentää esim. karpaloliköörillä tai jollain vastaavalla kirpeällä ei niin makealla viinaksella. Tosimiehiä varten sitten kasikymppistä sinne paarikaappiin, niin voi sopivasti blandata sitä kossulla...

[.tomppa.]

Noniin!  Nyt on alkon "lasti" haettu, rahaa paloi ihan kiitettävästi mutta onpahan tarjottavaa.. Tuoho

Tässä lista: VAKIOVALIKOIMA, Punaviinit, Espanja, Muut
Tapas Tinto, 0,75 l, 5,98 euroa
Kevyt, pehmeä, marjainen
Rypäleet: Tempranillo (50 %), Bobal (50 %)
Tuotenumero: 458197

VAKIOVALIKOIMA, Punaviinit, Etelä-Afrikka, Muut
Versus Red, 0,75 l, 6,48 euroa
Keskitäyteläinen, notkea, makean marjainen, hennon mansikkainen, kevyen
nokinen
Rypäleet: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot
Sokeri: 5,0 g/l
Tuotenumero: 449187

VAKIOVALIKOIMA, Valkoviinit, Saksa
Blue Nun, 0,75 l, 7,79 euroa
Puolimakea, keskihapokas, makean hedelmäinen, kypsän aprikoosinen
Sokeri: 30 g/l
Tuotenumero: 008086

VAKIOVALIKOIMA, Vermutit, Suomi
Vermouth Bianco, 0,75 l, 7,99 euroa
Vaaleankeltainen, makea, hedelmäkarkkinen, hennon mausteinen
Sokeri: 170 g/l
Tuotenumero: 002757

VAKIOVALIKOIMA, Viinat, Suomi
Gin Lemon, 0,7 l, 8,98 euroa
Väritön makea gini-sitruuna-arominen
Sokeri: 95,0 g/l
Tuotenumero: 002439

VAKIOVALIKOIMA, Liköörit, Suomi
L&P Kahvi-Cognac Likööri, 0,5 l, 12,98 euroa
Kahvinruskea, kevyt, konjakki-kahviarominen
Sokeri: 200 g/l
Tuotenumero: 002056

VAKIOVALIKOIMA, Liköörit, Irlanti
Conways Irish Country Cream, 0,7 l, 12,98 euroa
Vaaleanruskea, täyteläinen, kermainen, kahvinpapu-toffeearominen
Sokeri: 180 g/l
Tuotenumero: 222037

VAKIOVALIKOIMA, Liköörit, Hollanti
Pisang Ambon Guarana Lime, 0,7 l, 13,70 euroa
Sinivioletti, keskitäyteläinen, guarana-limettiarominen
Sokeri: 210 g/l
Tuotenumero: 292107

VAKIOVALIKOIMA, Liköörit, Irlanti
Baileys Original Irish Cream, 0,7 l, 19,95 euroa
Maitokahvinruskea täyteläinen runsaan kermainen suklainen lämmin
Sokeri: 200,0 g/l
Tuotenumero: 00228

Captain Morgan 0,7l, 23,90€


ja lisänä vielä  Grants 0,7l  26,80€

[.tomppa.]

Vielä puuttu tumma ja vaalea rommi sekä se jonkun mainitsema minttuviina mutta ne kerkeää joskus hankkimaan.

[chili123]

Vielä puuttu tumma ja vaalea rommi sekä se jonkun mainitsema minttuviina mutta ne kerkeää joskus hankkimaan.

Eikös tuolla listassa ole jo tumma rommi captain morgan? Kannattaa hommata tietenkin russian vodkaa ja jotaa tequilaa. Salmari ja konjakki on tietenkin aina plussaa  Hyvän viskin olet valinnut, hinta-laatu suhteeltaan.

[Janne]

Tuossa vaan on sellanen juttu että viinit ja nuo kermaliköörit on aika nopsaan pilalla avaamisen jälkeen jos kulutus ei ole riittävä.  Eli baarikaappia täytyy pitää ahkeraan ajan tasalla

[.tomppa.]

Kyllä uskoisin että ne eivät pääse pilaantumaan,  tarkoitin Baltikin rommeja,ne ovat drinkkeihin loistotavaraa!  herkutteluun tuo on ostettu 

Emäntä pitää paljon likööreistä niinkuin myös hänen muutama ystävä..eli tarjolla pitää olla.  Myyjä kyllä varoitteli samaa että pilaantuu jos on kolmekin kuukautta auki ja lämpimässä, ennen tajoilua kaappiin ( 2 tuntia ennen) että jäähtyy huoleella)  mutta uskon että noilla pärjää melko pitkälle.

Löysin kirjasta muutaman "luxus" Drinkin jotka tarjoillaan kookospähkinästä      pakko testata