Valkosipuli

[sorrii]

Kertokaapas mitä haittaa on jos ne kynnet ovat alkaneet erottua ??

Nostin yhden valkkarin, jossa varsi oli jokseenkin kuollut jo pois. Siinä oli 3kpl tosi-isoja kynsiä, jotka jo erottuneet omiksi pyöristyneiksi melkein munan kokoisiksi sipuleikseen!  ...oikeesti aika jättikynsiä, täytyy sanoa. Niissä ei juurikaan ollut kovaa kuorta, vaan sileä hyvänäköinen sipuli jonka päällä ohut puolimätä kuori: ihan kelpoja ne oli heti käytettäviksi...

Olisiko tuo erottuminen siis ongelma joka liittyy säilyvyyteen??

Taidampa käydä nostamassa kaikki loput tässä päiväpuhteeksi ennen Chilifestien nagansyöntikilpailua! (osallistun hyvänä yleisön edustajana siihen, kun ei ole tullut livenä sitäkään vielä nähtyä  )

[Huru-ukko]

Kertokaapas mitä haittaa on jos ne kynnet ovat alkaneet erottua ??

Nostin yhden valkkarin, jossa varsi oli jokseenkin kuollut jo pois. Siinä oli 3kpl tosi-isoja kynsiä, jotka jo erottuneet omiksi pyöristyneiksi melkein munan kokoisiksi sipuleikseen!  ...oikeesti aika jättikynsiä, täytyy sanoa. Niissä ei juurikaan ollut kovaa kuorta, vaan sileä hyvänäköinen sipuli jonka päällä ohut puolimätä kuori: ihan kelpoja ne oli heti käytettäviksi...

Olisiko tuo erottuminen siis ongelma joka liittyy säilyvyyteen??

Taidampa käydä nostamassa kaikki loput tässä päiväpuhteeksi ennen Chilifestien nagansyöntikilpailua! (osallistun hyvänä yleisön edustajana siihen, kun ei ole tullut livenä sitäkään vielä nähtyä  )

Kynsien erottumista toisistaan olen itse pitänyt vain merkkinä sadonkorjuun ajankohtaa määrittäessä.
Itsekkään tiedä onko siitä haittaa. Ehkä siinä jos kynnet "virittäytyy" seuraavaan kasvukauteen itämistä varten, voisi tulla jotain laatu- makuvirheitä. Tai säilyvyyteen.
Joita ei välttämättä käyttäjä edes huomaa...

[HotVelo]

Olisiko tuo erottuminen siis ongelma joka liittyy säilyvyyteen??

En ole tarkkaa kirjaa pitäen havainnoinut, mutta semmoinen perstuntuma on, että silloin kun valkosipulin kynnet alkavat erkaantua, on kynsissä varsin usein jo vaaleanvihreä itu sisällä alkanut kasvaa. Silleen tuo osaa säilyvyyteen liittyä, että jossei tuota itämistä saa säilytyksessä pysäytettyä, alkavat kynnet nahistua kun itävä verso käyttää kynnen energiavarastot hyväkseen.

Ihan vaan mielihajaisten mielikuvien mukaan tuli tämä näkemys siis.

[sorrii]

Eipä mulla hätää: Noita erottuneita ei ollut kuin kaksi kappaletta ... Ne on äkkiä syöty. Se ensimmäinen minkä löysin oli kyllä komea ja ihmetyttää vieläkin: en ole niin isoja kynsiä nähnyt ikinä!

Sato oli muuten aika vaatimaton. Nostin eilen maasta kaikki muut paitsi kesän alussa istutetut joissa on vielä niin vahvat ja vihreät varret, että annan kasvaa. Jätin puoleen kaikista valkoisipuleista kukinnot, ja näkyy kyllä kuinka jäivät paljon pienemmiksi, kuin ne joista poistin kukat melkein heti. Jokunen sipuli oli oikeesti iso eli selvästi isompi kuin kaupan kilosipulit. Suurin osa mielestäni normaaleita isokyntisiä valkosipuleita. Kukkineissa jotkut jäivät alle 4cm mittaan halkaisijaltaan.

Itusilmuja on nyt sitten aika hyvä varasto. 20kpl kukintopalleroita, joiden niidenkin halkaisija jopa 4cm

**********************

Kuulusi ehkä "mikä tänään vituttaa" -ketjuun: Kävin eilen illalla nostamassa ensimmäiset 3 riviä perunoita [5m rivejä] sekä sipulit ja valkosipulit. Sato näissä kaikissa jäi vähän vaatimattomaksi: Sipulit tuli aloittelijana istutettua aika syvään ja jäivät pieniksi. Nuo ekat perunat olivat edelliskesän minikokoisista rosamunda-perunoista istutettuja, kun nyt sattui olemaan ylimääräistä tilaa. Tuollaisessa sementtipohjaisessa vanhassa paltomaassa ei rosamunda -lajike taida kovin hyvin viihtyä, ja satoa tuli vajaasta 5kg'sta istukkaita ehkä 20kg uutta, joista 1/4-osa kohtuullisen kokoisia, vähän munaa [kanan!] isompia; puolet vähän munaa pienenmpiä; 1/4-osa jäi 2-3cm palleroiksi, jotka voi olla hauskoja kokonaisina paitettuina esim...

Nyt makaa siellä plantaasilla maassa [hallaharsojen päällä] kaikki ne perunat ja sipulit "kuivumassa" ja vettä tulee taivaalta niinettei viitsisi edes parvekkeelle mennä ...
Tulevatpahan pestyiksi! Ja tulee varmaan pestyksi ja kylvetetyksi yksi tyhmä kaupunkiviljelija joka ei katsonut säätietoja eilen ....

[Huru-ukko]

Mikä on liian syvään istuttaminen ?. Omani työnsin reikään noin etusormen verran kuten kuuluukin  .....
Syksykylvössä suositellaan syvempään istuttamista, keväällä pinnempaan....
Itselläkin jää sipulit pieneksi, mutta sen lasken omaan piikkiin liian vähäisestä lannoituksesta johtuvaksi.


Kesäähän on vielä jäljellä, sipuleiden vika se on kun eivät kasva enää vaan tuleentuvat  .

[sorrii]

Mä oon parina kesänä jo ihmetellyt ja ihaillut naapurin mamman sipuleita. Hän on istutellut sipulit korkeisiin penkkeihin 10x10cm välein ja niin pintaan että näyttää kuin seisoisivat kovalla alustalla! Kesän lopulla vaan sitten näkyy, että isoja tulee.

Kyselin siltä hiljattain lannoitteista ym. Muija sanoi oppineensa vanhalta äidiltään vain sen, että sipulit pitää istuttaa pintaan! Kesän aikana voi jopa kaivaa maata niiden ympäriltä jos näyttävät "uppoavan" maahan. Lannoitteena on ollit "vähän kanankakkaa joskus..."

Kyllä se ainakin näyttää toimivan niin hienosti, että kokeilen ens kesänä!

[Huru-ukko]

Tiedoksi; Hyötykasviyhdistys julkaisi kuvaston, ja siellä on myynnissä Aleksandraa ja jotain virolaista lajiketta, ja jtn. kolmatta. En ole käynyt netissä katsomassa, joko ne meni.





Eilen keräilin viimevuotisen hyvän kokemuksen jälkeen kukinnat pois, puolen ämpärällistä..
Seuraavaksi keräsin niistä isoimmat itusilmut pois jos taas koettaisi idättää niistä uusia sipuleita.
Sitten pistin ne tehosekoittimeen valkoviinietikan  kera, ja sitten paseerasin ne. Mössön/litkun kuumensin ja lisäsin hiukan Mainzenaa, ja purkitin 1/2l. pakastusrasioihin joista kolme pakkaseen, yhden vajaan rasian jäädessä käyttöön. Tosi hyvän makuista aromikasta valkosipulitahnaa, jota on mukava käyttää ruuanlaitossa.




Miellyttävä pinkin vivahde.....
Valkosipuleiden varsinaiset kynnet menee tietty säilöntään mm. kurkkuihin. Osa ensi vuoden istutuksiin, ja loput maustekynsiksi joita mussutan talvella rommin kera  ...

[Kaltsu]

Tiedoksi; Hyötykasviyhdistys julkaisi kuvaston, ja siellä on myynnissä Aleksandraa ja jotain virolaista lajiketta, ja jtn. kolmatta. En ole käynyt netissä katsomassa, joko ne meni.

Ei ole ainakaan nettikaupassa vielä saatavissa. Lajikkeina Aleksandra, Kodaver, Haminalainen kanta, Voronesch ja Therador.

[Huru-ukko]

Tänään sadonkorjuuta aamulla.



Siinä se tään vuoden sato on, aika pieniäkin tuli osasta. Lannoitus oli aika merkittävässä roolissa, palstan toisella puolella oli pienimmät, ja paremmankokoiset sitten toinen puoli.
Suurimmat jäi aika vaatimattomasti 120 gramman tienoille.

Keskelle on pisimmälle jakautuneet kynnet. Nuo menee tietty 130 muun kynnen kanssa lokakuun alussa ensi vuoden kylvöksi......
Loput osa kuorittuina pakkaseen, ja loput hapannagakynsiksi.....
Muutama sipuli jäi mössöjä ja kurkkuja varten.

[svalli]

sorriin ihmetellessä sipulin istutus syvyyttä, on vastaus tavallisen sipulin istutus syvyydelle, että ne jätetään pintaan. Istukkaat  painetaan multaan niin, että puolet jää maan pinnan yläpuolelle. Päälle kannatta laittaa harso juurtumsen ajaksi, koska varikset ja harakat saattavat nostella pintaan jätetyt sipulit ylös maasta. Jos sipulit istuttaa liian syvään, niille voi tehdä ns. paljastuksen kun ne lähtevät kasvuun. Sormella tai kepillä pyöräytetään maata pois sipulin ympäriltä, niin että puolet sipulista on paljaana.

Minä kasvatan sekä tavalliset sipulit ja valkosipulit mustalla muovilla katetuissa penkeissä. Viimekesänäkään ei penkkejä kasteltu ollenkaan ja rikkaruohojen poistotarve oli aika pientä. Viime kaudella talvivalkopsipuli oli kokeilussa ekaa kertaa ja onnistuneen sadon innoittamana olen jo istuttanut yli 300 uutta kynttä ja vielä 150 pitäisi laittaa maahan huomenna. Minulla on jotain kauan Suomessa kasvatettua venäläistä hardneck kantaa, jota istutin viime syksynä,  ja sitten noita puutarhaliikkeistä hankittuja ranskalaisia softneckkejä ja yksi puolalainen hardneck.

Tämmönen valkosipuli sato tuli tänä vuonna, tavallisista sipuleista tuossa on vaan ne pienimmät, joiden varret oli lakoontuneet ensimmäisinä.

[sorrii]

Eikös ole vähän aikaista istuttaa valkosipuleita? Saattavat kasvattaa oraat vielä jäätymään...

Mä istutin viime vuonna ne marraskuun alussa: vähän hirvitti kun helmikuussa alkoi näkymään vihreitä varsia auringon paljastamissa plänteissä. Luonto -tuuli- oli heitellyt suojamuovit ja kankaat sivuun. Isoja kyllä niistä tuli ...

[HotVelo]

Perinteisesti talvivalkosipulien istutus Jyväskylän pohjoispuolisilla alueilla oli lokakuun 1. tai viimeistään 2. viikon tienoilla. Mutta se oli aikaa, jolloin lokakuussa alkoi jo pakkaskausi ja maa jäätyi. Nyt kun syksyt näyttävät muuttuneen lämpimimmiksi, muokkaan valkosipulipenkin tänä viikonloppuna, mutta istutuksen ajattelin jättää viikolle 42. Juurikin sillä periaatteella, että kynnet ehtivät juurtua ennen maan jäätymistä, mutta eivät erehdy kasvattamaan vielä versoja.

Tämä on siis oma suunnitelmani perustuen sekä muutamien vuosikymmenien että viime vuosien muuttuneiden olosuhteiden kokemuksiin näillä leveysasteilla. 

[svalli]

Talvivalkosipuli istutetaan 5-10 cm syvyyteen ja tavallinen sipuli pintaan. Ymmärsin sorriin kirjoituksesta, että hänen sipulinsa jäivät pieniksi, koska ne olivat liian syvällä ja se naapurinkin mummo kasvatti tavallista sipulia, kyse ei siis ollut valkosipulista. Anteeksi, jos kirjoitin aiheesta väärässä ketjussa, mutta mielestäni kaikille ei taida olla selvää tuo valkosipulin ja tavallisen sipulin istutussyvyyden ero.

Muoks: Tästä ketjusta taisi poistua viesti johon ylläoleva vastaukseni liittyy, mutta jätetäänpä se tuohon tarkennukseksi, ettei kukaan jätä valkkareitaan pintaan.

Mun kasvimaa on melkein vitos vyöhykkeellä, enkä pääse sinne välttämättä joka viikonloppu istuttelemaan, joten en voi ottaa sitä riskiä, että maa jäätyykin aikaisemmin tänävuonna. Viimevuonna ekat istutin lokakuun alussa ja viimeiset marraskuussa ja kummatkin selvisi talvesta hyvin. Viimeiset talvivalkosipulit istutin vasta maaliskuussa kasvihuoneeseen ruukkuihin kun olin ne ensin pitänyt pari kuukautta jääkaapissa. Toukokuun lopussa siirsin taimet kasvimaalle ja ne kasvoivat tosi suuriksi. Jouduin tekemään tuollaisen kevätistutuksen, koska en saanut syksyllä penkkiä valmiiksi. Nyt on valmiit penkit muokattuna ja lannoitettuna.

[Huru-ukko]

Viesti lähti vahingossa pois, tuskin haittaa ketään.... Lueskelin ketjua pidemmältäkin, vaikka olen ne kyllä jo kaikki lukenut aiemminkin.
Piti muokata omaa viestiä sinne mummon sipuleiden suuntaan, mutta sehän lähti "lapasesta".....
Omat talvivalkkarit istuttelen etusormen mitalla.....En suosittele tapaa savimaalle  ....

[sorrii]

Ei aina muista kuinka pitkä on tämä Suomenmaa ... 

Viime viikolla hätäännyin kuin joku kertoili että Aji Cristalit paleltuivat. Huomasimpa sitten että Kemijärvellä kirjoitellaan 
[tätä ketjusuffausta offtopic aiheiden kanssa pitäisi kai opetella välttämään  ..soriii ...]

[Huru-ukko]

Valkkareita halavalla

[sorrii]

Valkkareita halavalla

Mikähän on tuo määrä??
Huomasin että Chilitarvikkeessakin on jotain valkkaria: 4.5€ yksi sipuli ... 
...tulee aika kalliita valkosipuleita 

Mulla on muuten "siemeniä" eli itusilmuja aika kivasti: ~400kpl laskeskelin suurpiirtein. Itse meinaan istutella niistä ehkä puolet ... isoimmat tiet 
Lajike on tutulta metsänhoitajalta, joka viljelee niitä. Lajista en tarkemmin tiedä, mutta isoja ainakin tuli tänä kesänä ...

Tämän vuoden sadosta laitoin sivuun ~40kpl isoimpia kynsiä istutettavaksi, ja näytti jäävän syötäväksi selvästi vähemmän 
Jospa sitten 200kpl yksikyntisiä paikkaisi tilannetta ensi kesänä. Täytyyhän noita nyt syödäkin joku 

[NPhoBiaz]

Kauankos kokonainen valkosipuli ylipäänsä säilyy?

[HotVelo]

Minulla on parhaimmillaan oman sadon valkosipulit säilyneet hyvän kuivauksen jälkeen liki seuraavaan kevääseen hyväkuntoisina. Elleivät ole loppuneet jo varhemmin. Säilytys on ollut kuivassa, viileässä ja valolta suojatussa paikassa (ei jääkaappi).

[jaolsten]

160kpl kynsiä maassa. Ensi viikolla vielä muutama sata itusilmua.