Esittelyssä Mistah

Mistah · elokuu 22, 2011, 21:21:38 ip

Pintapuolinen raapaisu minuun näin esittelyn kautta:

Perinteitä jatkaessa kun veli siirtyy täältä Oulun mailta Espanjan lämpöön. Otan haltuuni "Mestarin opit" ja liityn tähän joukkoon hurjaan. Useampi vuosi mennyt vain chilien maistellessa, nyt on aika alkaa kasvattamaan itse, kun lasiparveke sen mahdollisuuden tarjoaa!

Tuliset ja mausteiset ruoat on aina ollut mieleen, kokkauksen jalon taidon omaan niin mikäs olisikaan sen hienompaa kun käyttää omissa seoksissaan itse kasvatettuja chilejä.

Moniharrastelija niin elektroniikan kuin autojenkin parissa. Kenties viherpeukalokin alkaa nyt kukkimaan?

Vate · elokuu 22, 2011, 21:29:43 ip

Ruoka. Tämä sana on koko mun elämäni tarkotus (sitten jääkiekon, chilin, ja monen muun jälkeen...)

Mutta tervetuloa!!!

Ryhis · elokuu 22, 2011, 21:46:09 ip

Terskatuloa!

InkRose · elokuu 22, 2011, 22:58:55 ip

Tervetuloa! Ja hyvät reseptithän pannaan jakoon, eikö?

Nizo · elokuu 23, 2011, 11:59:35 ap

Tervetuloa!

Mistah · elokuu 23, 2011, 12:12:17 ip

Lainaus käyttäjältä: InkRose - elokuu 22, 2011, 22:58:55 ip
Tervetuloa! Ja hyvät reseptithän pannaan jakoon, eikö?

Ehdottomasti! Äkkiseltään jos miettii tässä niin illaksi voisin ehdottaa (luultavasti jo ehdotettukin) raskaan työpäivän jälkeen lämmin Chili kaakao (Terästetty versio n.1-3cl viskiä sekaan)

Chilivaari · elokuu 23, 2011, 12:22:30 ip

Lainaus käyttäjältä: Mistah - elokuu 23, 2011, 12:12:17 ip... illaksi voisin ehdottaa (luultavasti jo ehdotettukin) raskaan työpäivän jälkeen lämmin Chili kaakao (Terästetty versio n.1-3cl viskiä sekaan)

No, kun tuli puheeksi, kerropa ohje ihan kädestä pitäen opettaen.

Jos haluan miedon, vähemmän chiliä syöneellekin sopivan kaakaon, paljonko ja mitä chiliä?
Entä chilipäälle?

Messuilla pohdittiin kahvitauolla chilikahvin valmistusta. Useammallekin oli käynyt kämmi, että chilin jauhamisen jälkeen kahvimyllyllä tulikin yllättäen hyvää tulista kahvia. Mutta paljonko siinä oli chiliä? Kukaan ei ollut ratkaissut annostusta, jos tahallaan sekoittaisi.

Mistah · elokuu 23, 2011, 20:02:00 ip

Tällaisella kemiallisella kaavalla teen itse:

1½dl kaakaota
2-3rkl kaakaota (tummalla kaakaolla parhain maku)

1/4 tl - ½tl chilijauhetta (Itse käytän puolta tl koska olen miedommilla chileillä vain tehnyt..tähän mennessä

)

Ensin kuumenna maito kattilassa sekoittaen ja lisää joukkoon kaakao ja chili (Jos haluaa makeamman tuotoksen niin ruokalusikka sokeria sekaan)
Kaada maito ainesosineen lasiin ja anna hetken aikaa tasottua jonka jälkeen lisää viski.

Tuttavillekin olen tehnyt kyseistä sekoitusta mutta joillekin tämäkin annos on liian tulinen kun eivät ole totuttaneet makuaistiaan "näinkään tuliseen" makuelämykseen.
Se on kyllä hiuksen hieno Täydellisen chilikaakaon raja.

coco · elokuu 24, 2011, 00:57:06 ap

Tervetuloa!

Whili · marraskuu 17, 2011, 09:32:21 ap

TERVETULOA

Ja käskeppäs velipojan lähetellä mielenkiintoisia sieminiä sieltä Epsanjasta

Naga Morphia · marraskuu 17, 2011, 23:31:05 ip

Lainaus käyttäjältä: Mistah - elokuu 23, 2011, 12:12:17 ip
Ehdottomasti! Äkkiseltään jos miettii tässä niin illaksi voisin ehdottaa (luultavasti jo ehdotettukin) raskaan työpäivän jälkeen lämmin Chili kaakao (Terästetty versio n.1-3cl viskiä sekaan)

Chilikaakao on loistavaa!! Alkoholia en käytä, joten itse "terästän" kaakoni hilin lisäksi neilikalla, muskottikukalla, mintulla sekä vaniljasokerilla.

Tervetuloa foorumille!!

-Morphia

Uutiset:

Esittelyssä Mistah

Mistah

elokuu 22, 2011, 21:21:38 ip

Vate

elokuu 22, 2011, 21:29:43 ip #1

Ryhis

elokuu 22, 2011, 21:46:09 ip #2

InkRose

elokuu 22, 2011, 22:58:55 ip #3

Nizo

elokuu 23, 2011, 11:59:35 ap #4

Mistah

elokuu 23, 2011, 12:12:17 ip #5

Chilivaari

elokuu 23, 2011, 12:22:30 ip #6

Mistah

elokuu 23, 2011, 20:02:00 ip #7

coco

elokuu 24, 2011, 00:57:06 ap #8

Whili

marraskuu 17, 2011, 09:32:21 ap #9

Naga Morphia

marraskuu 17, 2011, 23:31:05 ip #10