Huruilu jatkuu 2013...

[Huru-ukko]

Ne kokonaiset kurkut oli rakeentensa puolesta pysyneet kovina. Tuota viipaloimista noista hapankurkuista en tiennyt....Ehkä syön niitä ihan ekana jos ne pehmenee.
Viinimarjapensaista sai etsiskellä paremassa kunnossa olevia lehtiä tähän aikaan, varaston takana kasvaa villivadelmaa jonka lehvästön alla oli mustaherukka pensas, sen lehdet oli vielä ihan käyttökelpoisia.
Täytynee mennä kirveen kanssa naapurin tammea tervehtimään ensi vuonna  .

Kellari on vielä lämmin, 10 asteen tienoilla. Kolmantena päivänä siirsin aiemmat kurkkupurkit sinne.
Suositushan näytti olevan noille hapankurkuille säilytykseen jossain 5 asteen kieppeillä. Ehkä se on ihanne lämpötila, mutta tuskin siellä Venäjällä maatuskoillakaan kesällä kovin viileitä kellareita on ollut.
Seuraillaan...

[Huru-ukko]

  Lähestyvien kylmien kelien vuoksi eilen päätin tehdä syyskasvihuoneen olemassa olevien kasvatusten päälle.
Kuvaa kehiin....




Eli syyskasvari on tuo muovinen kyhäelmä  , joka näkyy kuvassa oikealla. Projektin kesto oli reilusti alle tunnin.

Linnunpönttö edessä on sähköjä varten tehty, sisällä on ainoastaan jakorasiat ja yksi ajastin. Välissä kasvimaa ja myös härkäpavut näkyy kuvassa.

Joku neuvo, koska ne voi korjata niin, että ovat kelvollisia siemeniksikin..
Eilen otin kokeeksi yhden palon, ja keitin mikrossa vesilasissa suola kera. Näitä täytynee kasvatella jatkossakin..

[Huru-ukko]

 


1656 rammoo pubeja, Canarioita, CAP 363 ja Rocoto Red Peruvianeja. Rupesi mieli tekemään täytettyjä chilejä, joten kävin keräilemässä isoimmat kypsät pois. Noista 10 isointa uuniin, ja loput laitoin kellariin, jos parin kolmen viikon päästä keräilee kaiken pois, niin käyttää nuo samalla. Vaikka hapoksi  .


Kävin myös maistamassa äsken pari päivää sitten tekemääni Orange Locoto hapatusta mielenkiinnosta.
Käymistuotteen ominainen maku oli jo hiukan muodostunut, ja polte oli ehkä hiukan pehmennyt.
Loistavan makuinen tuote....





Hillopurkkeihin ja jauheisiin sopivaa valokuvaa koetin tässä työstää....
Kuvaa rajaamalla saa nuo laudat piilotettua.



CAP 363.

Rocoto Red Peruvian. Tämän vuoden kasvatuksista isoimmat.

Satoa saatu kaikkiaan 35538g.

[bluesman]

 Jos sulla on tarkoitus ensikauden siemeneksi härkäpapuja ottaa niin silloin annat niiden kypsyä, yleensä aina pakkasiin saakka. Mutta jos syödä haluat niin kerää kun palot ovat pulleita mutta vielä vihreitä.
Keittetään suolavedessä 5-8min, senjälkeen voita päälle ja jos haluat yrteillä maustaa niin kynteli sopii persiljan ohella mausteeksi. Ripaus jotain baccatumsavuchiliä päälle niin on hyvää! Ei kestä tuoreena säilytystä kuin muutaman päivän, maku alkaa kärsiä.
Butterbean muuten englanniksi.

[Huru-ukko]

Pienen osan ajattelin syödä ihan miltä maistuu. Lähinnä ajattelin käyttää noita sitten joskus chilipadoissa.
Kiitos neuvoista  .

[bluesman]

 Härkäpapu on melko ruokaisa joten jos pakastaa niin minigrippussillinen riittää kahdelle makusteluun.

[Huru-ukko]

Tummia pilviä, jospa sitä vettä tulisi taivaalta tännekkin. Orsivesi kaivo kuivui viikko sitten  ....
Chilien vienti kellariin pariksi viikoksi säilytykseen isompaa satoa odottelemaan ei ollut hyvä ajatus....
Olisi edes ollut etana....





Tuo valkoinen 5 litran ämpäri oli noin puolillaan kun sen laskin pari päivää sitten tuohon.....Chilejä on ympäri kellaria, eli niistä on vissiin etsitty parhaimman makuista....
Vilaukselta näin, rottahan sinne oli osannut tulla  .
Pistin rotanloukkuun juustoa kun kerran ei ole partakoneen teriä  .
Epäilys on että ei taida olla yksinään liikkeellä.





Mesilla vääntää podejaan. Makeita ja mietoja. Hydridi.





Suippopaprikoita Carmen ja yksi mollukka Chinense Giant. Giant ei ole satokone kuten Garmen.
Tuohon Chinense Gianttiin on hauska tai ainakin koominen tarina. Sen kannassa on vihreä lankaa rinkula.
Kesällä saunan ja saunaoluiden jälkeen kävin kasvarilla ja sain kuningas idean kokeilla risteyttää paprika emona ja Orange Habanero isänä ne keskenään.
Toiveissa siinteli tuon kokoisia habaneroja  .  No ei oikeasti. Mutta olisi joku projekti kumminkin ollut työn alla.
Leikkuu laudalla paprika, halki ja hups..... HÖHÖHÖHÖHÖHÖ... Ei ainuttakaan siementä  .






Kimchin raaka-aineita. Osa.
Oranssit persikanpuolikkaat on oikeasti kolme päivää hapatuksessa olleita Orange Locotoja. Riisijauhoja ei sitten Raumalta löytynyt Prismasta, joten keitin riisiä ja soseutan sen. Eikä mustekalaa elävistä ostereista puhumattakaan, (joita luvattiin muuten viikolopuksi tulevan), joten tyydyin ottamaan savustettuja simpukoita. Tuosta riittää puolet kimchiin, joten jouduin loput heittämään alas......
Prkl... Unohdin lisätä sokeria riisimössöön  .





Valmis tuote, jos huomenna pistäisi osan käymään jonnekkin viileään ainakin viikoksi....
Kannatti kokeilla, ehkä olisi parempaa kun ostereita tai mustekalaa on mukana hapatuksen aikana tuomassa oman arominsa.
Alkuperäiseen kimchiin antaa värin heidän käyttämänsä pippuri jauhe, joka on punaista. Tulkitsin sen olevan jotain thai-chiliä, tai mitä korealaisilla onkaan...


Satoa 35741g. Vihannes paprikoita ei lasketa.

[turaukko]

Olikohan rotta tykännyt chilin mausta

[Huru-ukko]

Olikohan rotta tykännyt chilin mausta

Ihan vilaukselta näin, ja ajattelin että oli liian iso myyräksi. Rotanloukun viritin sinne pyyntiin juuston kera, mutta joku oli onnistunut laukaisemaan loukun jäämättä kiinni. Ehkä päästäinen.
Ratax kehiin muutenkin, hiiristä on jokasyksyinen riesa kun sisälle tulevat. Täytyy vain ensin tehdä sopiva "tarjotin", minne sopii menemään korkeintaan rotta.

[Huru-ukko]

Kyllä minä sitä rottana pidän. Nuori ja herkullinen yksilö Habanero Manzanolla höystettynä.
Oli muuten paremman makuinen kuin aikaisemmin maistamani, joka oli tosin puskan ekoja.
Siis Manzano pelkästään...Naapurin kolli heitteli rotan suuntaan kaipaavia katseita, joten annoin sen sille.
Vasemalla on laatikossa rotille ja hiirille nyt omat eväät....



Lähikuva. Laudan leveys on 100mm johon rotanloukku on kiinnitetty.

[Huru-ukko]

 
Mini Aji Cristalleja. Nämä jäi aika vähälle hoivalle kun näki, että ne ei kasvaisi kovin kumoisiksi. Ja lisäksi näitä tuli viime vuonna aika paljon, joten tuokin riittää yllin kyllin, että niitä saa napsia päivänmittaan tuoreena. Mullassa kasvaa noita 5 kpl, sitten on 2 Hungarian Hot Waxia, 2 jalapeno M ja kolme Sugar Rushia. Muutama Rushin podi on mennyt vaakalle, muuten kaikki muut on suurinpiirtein syöty ilman punnituksia.
Takana nousee taas joku tomaatti, todennäköisesti Black Russian, joita kasvoi tuossa viime vuonna. Siemenet säilyneet talven yli.





Ulkona podit värjäytyy vielä syksystä huolimatta.

[Huru-ukko]

Syksyn viimeisimpiä satokuvia ehkä.




Red Dominica Habanero. Hyvän makuinen ja raikas.





Kaksi puskaa Nagoja. Lopultakin alkaa tulla valmista....Molemilla puolilla alakuvassa on paprika Carmen hydrid.
Ylimmäisen Nagapuskan oikealla puolella oli sitten ylläri tavallaan. Nimilappusekoilussa se jäi nimeämättä. Nyt näkee ja maistaakin että se on Lemon Drop. Ei taida ehtiä tekemään valmiita podeja...




Habanero Brown. Kohtuusadon mulle antaa hän. Muutama kymmenen podia on tullut kahdesta muusta puskasta jo, nämä ovat tämän ekoja.



7 pot Orange/Yellow. Tämäkin on ollut kesän pubejen alla, joten se podien sijaan yritti kasvattaa oksiaan kasvihuoneen kattoon. Koko kesän aikainen sato yhtä lukuun ottamatta on tässä.




TSMB. Turhuuksien turhuus  . Podeja joita ei uskalla maistaa  .




Ei punerra täälläkään.... Saisi edes yhden siemenien takia....




Toinen Habanero Manzanoista jotka minulla on. Tämän aamun makutestissä oli paremman makuinen kuin eka jonka söin. Tässä näkyy kaikkein selkeimmin habanerojen viha kylmiin öihin, ihan muutamia podeja on tullut täysi kokoisina. En lämmitellyt kasvaria enää kesäkuulla yöllä.




Vihaisen näköinen.... 7 pot Jonah Strain. En ole maistanut vielä......




Hot Lemon. Hyvän makuinen sitruunainen tapaus. Ei tappotulinen. Satoisin kasvatuksista, jos pubeja ei lasketa. Tekisi mieli ottaa mukaan ensi vuoden kasvatuksiin. Vesiviljelyn kasvit putoaa yli 40 kappaleesta 18 kasvarissa. Tiedä viitsinkö ulkona kasvattaa Hurulootassa enää pubeja. Enkä mullassakaan. Jos niitä kasvattaisi ulkona multa penkissa, niin nyt pitäisi kylvää...




Loppukevennys tai mielenpahennus...
Talviomena Åkero. Koko kesän lehdet olleet aneemisen näköiset keltavihreät. Joku tuota puuta vaivaa. Muissa omenapuissa on vielä vihreät lehdet.

[Huru-ukko]

Mesilla hydridejä taas 144g. Samalla keräsin kasvarista paprika Carmen hydridit kypsyneet pois. 1,3 kiloa yhteensä.

Ensi vuoden listaakin jo miettinyt. Tuo Carmen paprikoista on varma valinta. Makea ja satoisa.
Joku muu vielä lisäksi.
Myös tämän vuoden tomaateista saa jatkaa Cherry Cascade ja Hungarin Italian. Ehkä lisäksi vielä joku pihvitomaatti.
Paprikoita kaikkiaan ehkä 10 ja tomaattejakin ainakin saman verran. Ja paprikat kylvän viimeistään samaan aikaan kuin ekat chilit, ei pubet.

Tomatilloja voisi kasvattaa kaksi purplea ja kaksi verdeä pihan perälle multapenkkiin.
Peruviana on turha kasvatuskohde heikon tuoton takia, ainakin tänä vuonna niin kävi.

Pubeja amppeleihin korkeintaan kuusi. Vesiviljelyyn en niitä laita yhtään tulevana vuonna.
Talvettaa koetan kahta, toinen Rocoto Costa Rica Red ja toinen CAP 363.

Sitten kasvihuoneeseen tehdään tilaa kasveille kasvattamalla Hurulootissa^tm puskia metrin välein, mikä tarkoittaa puolta vähemmän tähän vuoteen verrattuna.
Käytännössä se tarkoittaa 18 kasvia, mikä on oikeastaan ihan liikakin ottaen huomioon että jauheita ja mössöjä sekä kuivattua tavaraa on 10 vuoden tarpeet. Toki tarkoitus on saada uusia makuja myös muistoihin.
Kasvarissa on myös kolmannes ihan multaosastoa, johon en sen kummemmin ole ajatellut mitä laitan. Jalapenoja tekisi mieli kasvattaa enemmän tulevana vuonna, ehkä ne menisi sille osastolle vaikka amppeleissa. Niiden alle jotain yrttejä.......

Chinensejä yksi puska Nagaa, ja Brown, Orange, Hot Lemon sekä Dominica Red Habaneroja puskat. Ja Tobago Sweet myös mukaan. Jos Moruga on hyvää jauheena, niin sitäkin yksi. (7)

Annuumeista risteymä Cheyenne mukaan.

Baccatumeista Lemon Dropp, Starfish, Sugar Rush ja Aji Cristall. Tekee nyt 11 kasvia, loput 7 saa olla sitten jotain uutuksia......  Rocato...

Parin viikon ennuste lupailee kituniemelle jo lumisateita. Ei ihan tänne saakka, mutta 3 asteen yölämpötiloja jo parin viikon sisälle.

Tulevana vuonna hylkään verkkoruukut pois, eli siihen NFT pohjaiseen kasvatukseen heti taimivaiheesta alkaen. Koska kasvatusvaloina tulee edelleen pysymään loisteputket sekä 400w natikka, niin idättelen samalla aikataululla kuin aiemminkin.
Myös tulisimmat lajikkeet junnaa paikallaan melkein puolet, eli kypsymistä ei tapahdu.
Siksikin koetan olla ajoissa liikkeellä...

Siihen hurjaan kasvuun heti alusta alkaen vaaditaan oman käsityksen mukaan jonkun verran paremmat valotehot mitä täältä löytyy.
Ja lämpöä kasvarissa heti keväästä alkaen 15 asteen edestä päivin sekä öin.
Ensi vuoden satotoiveet on alle 10 kiloa.


Satoa yhteensä 35885g.

[Huru-ukko]

Tämä aamu näytti lämmintä enä kasvarissakaan hiukan yli 3 astetta. Ulkoa lienee ollut kylmempi.
Ulkona oleviin pubeihin ja tomaatteihin tuo kylmä ei kumminkaan vielä ollut pystynyt.
Nyt luvassa on 0 tienoille asteita aamuyöksi.
Vastoin aiempaa päätöstäni roudasin pienen rakennuslämmittimen kasvariin, ennusteen mukaan sitä ei tarvitse kuin parin yön aikana.
Parikin viikkoa lisää antaa noihin tulisiin hiukan lisää satoa.

Herne"pellon" n. 15^m2 pistin talviteloille tänään. Eli otin kaikki härkäpapujen lidut talteen ja annan kuivahtaa viikon pari sisällä ennenkuin otan pavut pois sisältä. Siemenpavut niistä olen ottanut aiemmista mustuneista ja kuivuneista paloista.
Tukena olleet muovitetut aitaverkot rullalle ja talveksi hedelmäpuiden ympärille.......

Myös puutarha pumput kaksi kappaletta poistin käytöstä, sekä myös kasteluihin käytetyt 3 uppopumppua.

Aiemin tekemäni Huru-valvet^tm ovat osoittautuneet toimiviksi peleiksi. Ne pitivät resojen pinnat säädetyssä korossa ilman vesien lisäilyä. Lannoitteita mittailin ja lisäsin parin viikon välein. Syksy on menty kaikissa resoissa 1.5 - 2.5 EC vaihtelun arvoissa.

Siemenet tulevaan kauteen on jo suurinpiirtein katseltu. Ehkä joku erilainen tomatillo vielä, paria tomaattia katselin mutta chileistä kaikki muu on kasassa, paitsi jotain erilaisia jalapenoja tekee mieli laittaa.
Tiedä menestyisikö ne 10l. amppeleissa, viime vuonna ostin 50 ruukkua niitä, ja tulevalle kaudelle en ole amppelikasvatuksia sen enempää suunnitellut.

Kiitos siementäjille  .

[Huru-ukko]

Ulkona pari astetta pakkasta, aamulla voi olla enemmän. Viime yönä oli käväissyt nollassa tai hiukan alle, ulkopubejen päälle vedetyn muovin ulkopuolella olevat oksat oli ottaneet osumaa.

Ihmeeksi sisäpuolella olevat tomaatit oli vielä selvinneet, tuskin tästä yöstä enää  .

Kasvarissa on lämmitin, siellä näytti lämmintä olevan 5 graadia...



Edit: Lisätty graadien määrä.

[akselsson1]

Ulkona pari astetta pakkasta, aamulla voi olla enemmän. Viime yönä oli käväissyt nollassa tai hiukan alle, ulkopubejen päälle vedetyn muovin ulkopuolella olevat oksat oli ottaneet osumaa.

Ihmeeksi sisäpuolella olevat tomaatit oli vielä selvinneet, tuskin tästä yöstä enää  .

Kasvarissa on lämmitin, siellä näytti lämmintä olevan  graadia...

mulla oli edellisyöstä kaikki chinensejen muoviin osuneet lehdet hengettömiä. Raijasin kaikki chinenset sisälle eilen tästä syystä. baccat värjöttelee vielä :/

[Huru-ukko]

Yöllä oli pakkasta ollut jonkin verran enemmän kuin edellisyönä. Mitään mittaustulosta asiasta ei ole sen paremmin, koska eilen virittämäni mittari kieltäytyy näyttämästä nollan alapuolella olevia osumia. Kyseessä Suomen Lämpömittarin valmistama laite, jossa on langaton lähetin josta saa kaksi eri mittaustulosta. Lähettimen koira pisti pieniksi, joten kokeilin pelkkää asemaa ulkona, johon sitä ei ehkä ole tarkoitettu.
Kasvarissa on samanlainen lähettmellä, toimii hyvin.

Joka tapauksessa talon nurkalla on 60 litran vesisaavi täynnä vettä. Oli saanut 6 mm jääkannen yön aikana  .

Karuja kuvia:




Aamu kello yhdeksän. Maa ja muovit on härmän peitossa...
Koira ruukkaa katsella ulos samasta ikkunasta.




Maissit taisi selvitä yöstä.




Physalikset selvisi edellisyön nollakelistä, viimeyön ehkä 3-4 asteen pakkasesta ei.
Samanlainen risukasa tuo on ollut koko ajan, eikä pari kertaa kun tuuli paiskasi sen nurin sitä kumma kyllä selvittänyt yhtään  .
Nuo melkein kaikkialla käyttämäni tukiristikot suojasi tuotakin niin, ettei oksien menetyksiä tullut. Kaikki puolikypsät kyllä sai noukkia maasta  .
Kunnon näkee parhaiten lehdistä, kaikki roikkuvat.




Kuvaa ulkoa muovin alta. Onpa ihme jos nuo tomaatit vielä selvisi tuolla peltopubejen ja Huru-lootan^tm välissä. Toivottavasti. Siellä on liki 10 kg isoja kypsymässä. Toissapäivänä keräsin kaikki pois joissa oli hiukankin väriä ja laitoin ne ämpäriin jossa oli omppuja puoleenväliin. Tänään muutamaa lukuunottamatta kaikki kypsiä.

Etualalla olevat pubet on menetetty  .
Yhden kypsän Turbon söin aamulla, ei ollut jäässä, joten niistä saa muutakin kuin pakastetta...




Kellari liki jo syysiskussa. Eilen nostin porkkanat, lantut ja nauriit ylös. Sekä juuripersiljat.
Chili etikkasäilykkeet vasemalla on melkein kaikki viime vuodelta. Tämän vuoden satoa on juureshäkin päällä iso osa. Tahnoina.
Viime vuonna päätin etten jaa porkkanoita metsähiirten kanssa, siksi tein tuon häkin lähinnä porkkanoille.
Rotille ja hiirille on katettu pöytä häkin alapuolella. Räpsään on mennyt 3 rottaa tähän mennessä.

[jaolsten]

Luvialla oli minimit -3 astetta. Ja piharocoto kesti tuon.

[Huru-ukko]

Luvialla oli minimit -3 astetta. Ja piharocoto kesti tuon.

Hmmm... Eli täällä oli sitten jonkun verran enemmän siinä notkossa jossa kasvari on....
Muovivirityksen alla olleet pubet on aika murheellisen näköisiä. Täytynee päivä tai kaksi odotella että näkee hiukan mihin kuntoon podit meni....
Varoiksi ostin hapatuksen juurta 400 gramman paketin; valkosipuli hapankaalia Rasilaisen valmistamana.
Totesin muuten että kurkuista löytyy sama hapantuneen maku. Raikas  .
Erona kurkkuni on paljon parempia.

Kiroiitus virheen korjasin. Samalla kun hapatusjuuri näyttää loppuvan. Täytynee tuo neste ottaa siitä talteen.

Nuo omat kurkkuni totesin olevan parempia, taitaa johtua kun tekovaiheessa laitoin niihin (4.2 litran purkki) kourallisen purkkiinsa viime vuoden Nagoja pakastimesta.
Parina iltana tuli iltapalaa vääntäessä sitten niitä kurkkujakin syötyä himoonsa  , ja samalla 3-4 Nagaakin. Molempina aamuina huomasin pientä polttelua vatsassa...... Meni aamupalan jälkeen ohi.
Vaikka Nagoissa ei niin kovin paljoa potkua enää tuntunut olevan, niin ehkä tarpeeksi kuitenkin pieneen jälkipolttoon. Ei muita tuntemuksia...

[Huru-ukko]

Tämän päivän tuntemus oli keräillä habanerot pois. Sen jälkeen ajattelin että koska en kuiteskaa lämmittelemään enempää ala, ja satoakin on tullut, niin kerään amppelipubet tyhjäksi ja läjitykseen, kuten myös tein ulkona oleville pellossa kasvaville pubeille sekä Huru-lootassa^tm oleville.




Pakkasen panemia pubeja.





Ulkokasvatuksissa olleet ja kasvarissa olleet pubet osa jalostukseen menossa kotsuilla.
Ulkoaa tuli 7.5 kg sekalaista tavaraa, osa podeista oli ehkä hiukan jäätynytkin, mutta suurin osa oli kumminkin hyvässä kunnossa. Muoviressun alla oli 200l reso varmaan oli aika hyvä patteri.
Oikeastaan niitä palaltumia oli maassa olevilla, Huru-lootassa^tm olleet oli hyvässä kunossa podein puolesta, vaikka kasvien lehdet oli kuolleet.
Ulkoa tuli myös komea Red Peruvian, ympärysmittaa oli 268 mm. Harmittavasti vihreä.
Kasvarista amppeleista saalis oli aika lailla sama, 7.8 kiloa.





Ulkokasvatuksien oksat  vihreinepodeineen saa mennä kasvimaan lannoitukseen. Yhtä kypsää podia kohden sai heittää 10 vihreää pois...




Kuten myös amppeleissa olleiden oksat podeineen toiseen kasvimaahan. Noiden alla on tänään kylvettyjä noin 100 kpl talvivalkosipulin kynttä.





Tämän päivän keräilyt kaikki perhepotretissa. Habaneroista eniten tuli Hot Lemonia 1270 g. Nagoja tuli lopultakin 520 grammaa. Brown Habaneroa 640g, sen lisäksi joitain satoja rammoja 7 pot Barracpodea, 7 pot Orange/Yellow, Red Dominica Habaneroa, Manzano Habaa ja Orange Habaa myös....Yhteensä 4.34kg. pari puskaa jäi vielä 7 potteja keräämättä, sekä paprikatkin ja kirsikkatomaatit on vielä hengissä.
Yhteensä tänään tuli "saalista" 19,64 kg. Hmmm.....Muutama Mesilla on kyllä keittiössä punnitsematta....Olkoon.

Yhteensä tänä vuonna 55,525kg.





Bolle on varma valinta ensi vuoden kasvatuksiin....Jostain syystä ei kauheasti himoita alkaa talvettamaan niitä tapeiksi leikattuja pubeja, jotka on kaikki vielä kasvarin lattialla amppeleissaan....