Bluesmanin kausi 2010

[Toni.A]

No, miitit on pidetty ja kuvista päätellen tuntui hauskaakin olevan ja chiliäkin riittämiin!  Olikos TSMB:lla tungosta, että jäikö sulle yhtään salsamarjaa jäljelle?

[bluesman]

 Se puska jäi melko koskemattomaksi. Muuten kyllä chili eri muodoissaan sai kyytiä.

[bluesman]

 Ei jaksa paljon kirjoitella. Kädet kipeenä tyhjien pullojen kantamisesta kauppaan. Eivaan sadonkorjuuta. Vähän sitä sun tätä.

[tulimies]

Siinä sitä on työstämistä juu eli lopu hommat kesken

[Chilivaari]

Rocoto grande kypsyy.

Nuo näyttää niin pulleilta, että kannattaisi ilmoittaa mukaan kisaan:  http://www.thechileman.org/fat_rocoto.php

[bluesman]

Rocoto grande kypsyy.

Nuo näyttää niin pulleilta, että kannattaisi ilmoittaa mukaan kisaan:  http://www.thechileman.org/fat_rocoto.php

No kaikkein pullein maisteltiin meetingissä. Seuraavat ei ole kuin 17-18cm ympärysmitaltaan.

[Chilivaari]

Mukaan vain, tuohan yltää jo sijalle 5-6. Saataisiin vähän suomalaista chiliharrastusta esiin. Myöhemmin mittoja voi sitten korjailla, kun kasvavat lisää. Joukolla vain ilmoittelemaan yli kymmensenttisiä.
Minä ilmoitin vihreän, kasvuvaiheessa olevan, kun sen oksa vähän repesi myrskyssä, enkä ole varma, selviytyykö se kypsäksi asti vai kuivuuko sitä ennen.

[bluesman]

 Olis itseäni lähinnä kiinnostava tunnistustehtävä; toin 2/2009 Sri Lankasta parin chilin siemeniä, toinen oli selvästi C.chinense mutta tämä toinen on nyt vasta toisena vuonnaan alkanut kukkia ja pukata pieniä podeja. Voisiko olla C.frutescens? Laitoin Duke pequinin viereen, vasen on Sri Lankalainen ja oikeanpuoleinen Duke pequin. Lisäksi kuva koko kasvista.



Ja vielä yksi kuva podeista;

Cumari do Para                                                                                                                                     Aji verde



Aji cito                                                                                                                       Peruvian white habanero



Harmi kun maisteltiin pulskinta rocotoa meetin päätteeksi. Ehkä nuo vielä kasvavat

[Chilivaari]

Olis itseäni lähinnä kiinnostava tunnistustehtävä; toin 2/2009 Sri Lankasta parin chilin siemeniä, toinen oli selvästi C.chinense mutta tämä toinen on nyt vasta toisena vuonnaan alkanut kukkia ja pukata pieniä podeja. Voisiko olla C.frutescens?

Kyllä se minustakin selkeä frutescens on. Tuossa vertailuksi Tabasco: http://chilivaari.blogspot.com/2009/10/pieni-on-kaunista.html

[bluesman]

 Kiitoksia Vaarille varmistuksesta. Kumma että nyt vasta aloin epäillä koko lajia. Tässä alkuperäinen kasviyksilö, korkeus hiukan yli metrin.

[bluesman]

 Alkoi ottaa päähän kun ei oo poltetta tarpeeksi. Jouti lähteä. Eikä ollut podeja kuin reilu 3 litraa muutenkaan tulossa.



Seuraavaksi lähtee Caribbean red habanero. On niin pahasti kasvanut ja podit vaikeasti kerättävissä niin poikki koko puska ja ulkona sitten keräillään.
Helpottaa korjuutyötä huomattavasti. Skorpparin 30 cm tumppi olis varmaan hyvä bonchinalku. Yli 3cm tyven paksuus.

[MrFrost]

Raakoja chinensejä kannattaa ehkä pakastaa suikaleina, riippuen paljonko on poltetta.

Voi toimia hyvänä maun antajana ruoanlaitossa, vaikkei kypsää olekaan.

Kuten joku jossain totesikin, intiassa käytetään raakoja chinensejä tuomaan ominaismakua.

-T

[Toni.A]

Alkoi ottaa päähän kun ei oo poltetta tarpeeksi. Jouti lähteä. Eikä ollut podeja kuin reilu 3 litraa muutenkaan tulossa.

Seuraavaksi lähtee Caribbean red habanero. On niin pahasti kasvanut ja podit vaikeasti kerättävissä niin poikki koko puska ja ulkona sitten keräillään.
Helpottaa korjuutyötä huomattavasti. Skorpparin 30 cm tumppi olis varmaan hyvä bonchinalku. Yli 3cm tyven paksuus.

Voi voi, mistähän myö saadaan bluesmanille sellaista potkua noihin chileihin, että hänkin kehtaisi edes niitä syödä. Mulla olisi ehdotus, että täyttelet noi podit puhtaalla kapsaisiinilla ja tietysti puudutusneulaa käyttäen.  

[bluesman]

 Niin siis ihan ilman skorpparia en sentään jää. Tämä poikkileikattu oli ensimmäinen kasvariin istutettu joka kärsi kylmyydestä. Varjosti Harold St.Bart´sia joka on sentään jonkinmoinen kulinaristinen herkku. Ovensuun yksilö sai pitää vielä henkensä. Siinä on paljon enemmän kypsyviä podeja. Täytyy sitten kokeilla Tonipetterin reseptiä. Kiteellä. Tonipetterin jälkeen heti.

[Toni.A]

Niin siis ihan ilman skorpparia en sentään jää. Tämä poikkileikattu oli ensimmäinen kasvariin istutettu joka kärsi kylmyydestä. Varjosti Harold St.Bart´sia joka on sentään jonkinmoinen kulinaristinen herkku. Ovensuun yksilö sai pitää vielä henkensä. Siinä on paljon enemmän kypsyviä podeja. Täytyy sitten kokeilla Tonipetterin reseptiä. Kiteellä. Tonipetterin jälkeen heti.

Tule tänne, niin maistellaan. Otetaan juutuuppiin viteot ja laitetaan urakalla! 

[bluesman]

 Seuraava tapaus. Caribbean red  habanero. Suurin osa kypsiä. Jos joku haluaa ostaa koko satsin, tarjoa su klo 8 mennessä. 2650g. Alle 20€ tarjouksia ei noteerata. Mielellään nouto.

[bluesman]

 Peruvian whiten poimiminen on työlästä mutta palkitsevaa. Saa valkeaa salsaa josta ei potku puutu.
Kuvassa se minkä helteeltä jaksoin poimia. Toisessa kuvassa Caribbean red ämpäri ja pari Rocotoa.

[tulimies]

Kyllä näyttää hyvältä pitäs tulla moikkaamaan teitä sinne joku päivä tässä

[bluesman]

Kyllä näyttää hyvältä pitäs tulla moikkaamaan teitä sinne joku päivä tässä

Siis ainoastaan moikkaamaan? Ettei vaan oo muuta mielessä?

[tulimies]

Toki tietty muutaman bodinkin vois ostaa matkaan jos irtoo