Tomaatti (Solanum lycopersicum)

[ottulo]

Hieno esittely, kiitos! Luultavasti panostan ensi vuonna tomaatteihinkin vähän enemmän, nyt kun on kasvatustilaa paremmin. Saatanpa siis käyttää tätä listaa jonkinlaisena lähtökohtana, ainakin tuo Tumbler F1 ja Eksootika näyttäis mielenkiintoisilta. Kiitokset tässä samalla sulle nyppimättömyysvinkistä, näyttävät tosiaan kasvavan sellaista tahtia ettei tarvitse pelätä. Kokoa on tullut nyt parissa viikossa huomattavasti lisää, onneksi kukkiakin tuntuu tulevan ainakin jonkun verran.

[sorrii]

Mä olen kahtna edellisenä vuotena vähän yritellyt tomaatteja(kin), huonolla menestyksellä. Tahtovat jäädä taimikasvatuksissa aina huonommalle hoidolle ja valolle varsinkin ...

Eka kesänä oli LiDL'n siemenistä hetken mielijohteessa idätetyt Moneymaker ja Harzfeuer; sekä ulkona, että kasvihuoneessa yht. 4kpl. Lannoitin varmaan vähän liikaa, joten kasvua tuli vähän liikaa ja satoa tosi heikosti: ulkona kuitenkin paremmin! Kypsiä en ehtinyt saada kai ees maistiaisiksi ... Soositomskuja kypsyttelin pari kiloa kotona ..

Toisena vuotena oli paria kirsikkatomaattia [Tiny Tim ja joku muu ?] sekä Black Russian, kaikkia useita. Kirsikkatomskut teki terttuina satoa kasvutunneleissa, mutta jäi taas pääosin myöhään -> raakileita kilokaupalla. Black Russian teki pari hasua isoa hedelmää ulkona ja pääsin sentään maistamaan. Ne tahtoivat halkeilla ja pilaantua halkeamista ulkona. Ei ollut kasteluapua mökillä, ja epätasainen kosteus teki ongelmaa. Kasvihuoneessa oli yksi BR isoimmassa Pauliina-altaassa ja se kasvoi kyllä komeesti, mutta sato jäi taas vaatimattomaksi. Liikaa kananpaskaa, siis, taas ....

Tänä keväänä idättelin Black Cherryjä, Plum Lemonia, Eksootikaa sekä Outdoor Girliä. Suuri osa taimista meni hukkaan, kun ei oikein ollut aikaa eikä paikkaa kaikille. Mökillä on yksi OG ulkona ja viimeksi kun sen näin, se oli komea taimi. Nyt tuota ei ole kukaan hoitanut ainakaan pariin viikkoon, ja luulen että on kuollut kuivuuteen helteessä. Muita kolmea on yksi kutakin Autopoteissa kasvihuoneessa, ja luulen että vesi on riittänyt vielä. Niitäkään ei ole kukaan siellä leikkaamassa, joten ihmeellinen viidakko odottaa, kun menen seuraavan kerran ... 

Vijelypalstalla on samoin OG ulkona Sorrilootassa^c [biltema-paljussa sora/kookos + aurinkokenno-vesipumppu] ... Se sai aika kylmää kyytiä silloin alkuun, kun vein parvekkeelta ulos ja lehdistä osa paloi auringossa, osa varmaan paleltui; lisäksi ehkä liian ärjyt liemet vetää lehtiä rullalle ja ne ovat kuin pahvia. Jonkun verran näyttää raakileita tulevan ja pari kypsääkin oon jo maistellut. Leikkaamisessa kun en ole kovin varma itsestäni, niin luulen taas sadon kärsivän, kun on kukkivia latvoja liikaa: niitä on paljjonn! En osaa valita mitä siitä leikkelisin pois ... Jotain siitä nyt tulee.
Kolmea muuta em. lajia on sitten taas kasvutunneleissa, ja ovat kyllä kasvaneet jo sellasen viidakon, että on vaikea leikellä niitä varkaita. Nuo kolme kasvia ovat kasvaneet niin ristiin ja haarautuneet vauhdilla, kun olin reissussa välillä, ettei näe oksista edes mikä kuuluu mihinkin kasviin. Varmaat muodostavat suorastaan pelottavia rosvojoukkioita jotka valtaavat koko tunnelin. Kaikissa noissa näyttäisi olevan raakileita ihan reilustikin, paitsi että en ole huomannut yhtään marjaa joka vastaisi kuvaani Black Cherrystä: Kaikki järjestäin ovat soikeita. sitruunan muotoisia ja epäilen että ovat ne varkaat vaihdelleet nimilappujakin ... tai joku ... 

Täytyy taas todeta, että ahneella on paskainen loppu!
Ei kertakaikkiaan onnistu kovin tyylikkäästi puutarhanhoito kolmessa paikassa, kun samaan aikaan akka pakottaa lomareissuille milloin minnekin viikoksi kerrallaan, ja samaan aikaan on asunnossa putkiremontti ja omat työt uusia keittiökalusteita, uusia makuuhuoneeseen sekä keittiöön lattia, ja asennella uusia komeroita, liukuovia ym. ...
Nythän menee tomaattien ohella kaikki hommelit vähän sinnepäin hosumalla ja kokoajan sressaamalla: Kun on paljon erilaisia kasveja, niin huonollakin hoidolla tulee aina jostain jotain ... 

[Huru-ukko]

 Tomaatteja pukkaa suurinpiirtein parin kilon viikkovauhdilla, ja omatekoista ketsuppia pitänee ylimääräisistä tehdä.
Tulevaisuutta ajatellen pitäisi ensi kaudeksi tilata jotain sopivaa lajiketta. Kävin vilkaisemassa Tomato Grouwersien sivulla (josta yleensä tomskut tilaankin) siihen sopivaa lajiketta.
Sieltä jopa löytyy tahnaksi sopivia lajikkeita pari sivullista........Huono puoli? oli mainoksissa, toinen toistaan miedompia ja herkullisia.....


Kuvittelisin hyvän tomaattilajikkeen olevan jopa ehkäpä hiukan kirpeä ketsuppiin.....
Tein pienen kattilan pohjalle makutestin tästä reseptistä......
Karsean makeaa kovan sokerimäärän vuoksi...... Muuten maku aika mainiokin.

Pirun F3 vei huomion kattilasta sen verran pitkään, että karamellisoituminen oli alkanut  .
Ehkä se lisäsi makeutta.....
Anna Russian oli ko. lajike kahdella tomskulla yht. +300g.

Itselläni on tahna tomaattia Hungarian Italian, joka on jauhoinen ja makea lajike. Erkkiä löytyy myös, se lienaa hyvä myös sooseihin ?.

[Huru-ukko]

Kauhallinen tomaatteja aamukierrokselta... Pineaplea keltapunajuovaiset, Anna Russiania mm. keskimmäinen kolmesta, satoisa,  Hungarian Italiata päärynän muotoinen, Ponderosa Red vasen ja pohjalla pari Erkkiä.

[Chilivaari]

Kehupa jonkun makua.
Meillä ulkokasvatuksessa unkarilainen Manó on aivan omaa luokkaansa, kun muut ovat kirsikkatomaatteja tai tuntematonta lajiketta (vääriä siemeniä Seemnemaailmasta). Kypsennettynä nuo muutkin ovat maukkaita, mutta suoraan suuhun turhan kovakuorisia ja aika mauttomia.

[Huru-ukko]

Kehupa jonkun makua.       

Mitä tuohon sanoisi.....Hyviä on ne huonoimmatkin  .. Tomaateilta maistuvat kaikki...Tuo Hungarian Italian on ruuanlaittoon tarkoitettu "pasta"tomaatti. Makea ja jauhoinen. Erk;it maistuu perustomaateilta mielestäni.

Anna Russian, Ponderosa Red ja Pineapple ovat pihvitomaatteja, hyvänmakuisia kaikki. Minä en oikeasti erota kovin paljoa tomaattien makua toisistaan, erot tulee lähinnä hapokkuudesta tai makeudesta.


Esim. Tiny Tim jota on parissa amppelissa tuskin ensi vuonna laitan, se on mielestäni hiukan kitkeräkin......
Muiden kehumana maku voi tietysti johtua kasvatusolosuhteistakin...EVO
Makuja on yhtä paljon kuin kasvattajiakin, itse pyrin olemaan ottamatta kovin isoa kantaa etten johdata muita harhaan...

Viime vuonna lajikkeena oli Cherry Cascade Hybridi, joka oli makea kirsikkatomaatti ja satoisakin. Muistaakseni voitti jenkeissä muutama vuosi sitten alan ykköspalkinnonkin.

Koko läjä ja samanlainen jääkaapista menee ketsupiksi tänään. Siihen tarkoitukseen kyselinkin hiukan aiemmin jo jos joku tietäisi hapokkaan lajikkeen. Kaupat myy heirloomia toinen toistaan makeampana  ...
Noita ketsuppeja väsänneenä en ole saanut niihin sanoisinko vaikka Heinzin yms. makua......
Toki ne mössöt hyvänmakuisia on, viime talven söin tomatillo/tomaatti kastiketta (salsa), joka oli sopiva salaatinkastikkeenakin.....

Kastikeohjeissa käsketään laittamaan kiloon tomskuja muistaakseni 2 dl viinietikkaa....Jos laitat 4 kiloon tomaatteja 8 dl, niin sulla on 7 dl liikaa nestettä siellä kattilassa...

[Chilivaari]

.....Hyviä on ne huonoimmatkin  .. Tomaateilta maistuvat kaikki...

Niinhän se on, mutta on niillä eri käyttötarkoituksia.
Kun leivän päälle aamukahvilla veistelen paksuja siivuja tomaattia, nykyiset kirsikkatomaattini eivät vain maistu oikein miltään. Hapokkuutta kai niistä puuttuu, mutta kun laitan ne hetkeksi uuniin tai pannulle ruokaa laittaessani, maku muuttuu ja sitä on runsaasti. Eli hapokkuutta ei välttämättä voi arvostella kypsentämättömästä.

....Jos laitat 4 kiloon tomaatteja 8 dl, niin sulla on 7 dl liikaa nestettä siellä kattilassa...

Pitkään keittämällä se vesi haihtuu ja maku vahvistuu. Toisaalta etikan sijaan voi lisätä myös sitruunahappoa, jota saa jauheena apteekista. Kokoon keittäminen voi kuitenkin olla parempi vaihtoehto.

[sorrii]

Mä olen käyttänyt paljon säilönnässäkin sitruunan ja limen mehua etikan sijaan. Esim säilötyt jallut jossa ½ etikasta on korvattu lime-sitruunamehulla [tuoreista!] ovat erinomaisia ... Miksei tomaattikastikkeessakin toimisi.

Ja minähän tykkään kyllä etikastakin, viinietikasta ym. käymistuotteista en ...

[Huru-ukko]

Mä olen käyttänyt paljon säilönnässäkin sitruunan ja limen mehua etikan sijaan. Esim säilötyt jallut jossa ½ etikasta on korvattu lime-sitruunamehulla [tuoreista!] ovat erinomaisia ... Miksei tomaattikastikkeessakin toimisi.

Ja minähän tykkään kyllä etikastakin, viinietikasta ym. käymistuotteista en ...

Säilötyt jallut ei tule ulos ketsuppipullosta, ei toimi  ...

[jewe]

Vaikka tämän vuotinen tomaattikausi on ollut vallan mainio ja yli 15 kg tomaattia jo keitetty pelkastään kastikkeiksi niin kahdestatoista lajikkeesta neljä on flopannut enemmän tai vähemmän mikä on mielestäni varsin paljon.

Sungold, erinomainen kirsikkatomaatti jonka kasvu pysähtyi kesäkuussa ja koko latvusto lähes kuivui pystyyn, varkaasta kasvi lähtenyt taas kasvamaan pituutta ja tomaatteja tullut vain muuta kourallista, ehkä säästän kasvin vielä syksyyn.
Apelsin ja Heinz 1350 olleet täysin turhia ja poistolistalle. Hedelmiä ei ole tullut kummastakaan paljon mitään ja itse kasvin kasvukin hyvin epäsymmetristä ja latvus kääntyy mihin sattuu, mittaa alle kaksi metriä molemmilla.
Snow White, valkoinen kirsikkatomaatti ja taimi kasvanut suht mallikkaasti mutta tomaatit mitäänsanomattoman makuisia etten sanoisi mauttomia ja satoa tullut mielestäni heikosti silloin kun kirsikkatomaatista tulee reippaasti alle 100 hedelmää.

[Quini]

Tomaatti tosiaan on tykännyt tästä lämmöstä. Harmi vaan että kypsyvät kaikki samaan aikaan - pitää kiirusta että ehtii ne säilöä/syödä.

[sorrii]

  Jotain on tänä vuonna menyt kyllä kohdalleen mullakin. Tomaatit [Plum Lemon, Eksootika, Black Cherry sekä Outdoor Girl] tuli siirrettyä ulos kesäkuun puolivälissä kun oli aika kylmää. OutdoorGirl meni vesiviljelyyn ulos [betonipaljut + aurinkokennopumppu + hydrosora/kookos-mix] ja kolme muuta laitoin alkuun makuulleen kasvutunneleihin, joihin olisi tarkoitus myöhemmin istuttaa chilejä. Kaikki noista jonkun verran poltti tai palellutti lehtiään, mutta näyttivät jatkavan kasvuaan.

Ennen lomareissua sain väännettyä ja ripusteltua nuo "köynnökset" tunneleihin ja istutettua maahan. Reissun jälkeen näytti taas että lehdet ovat melkein kuolleita ja ainoat terveen näköiset ovat varkaita ja pieni tupsu uutta kasvua latvoissa. Jouduin sitten vielä aika kovalla kädellä leikkelemään varkaita tai paremminkin metrin mittaisia haaroja, niin että jäljelle jäi vähemmän kuin leikkasin. (ei vaikuttanut kovin lupaavalta)

Plum Lemon nyt:


Eksootikasta on jo syöty parin viikon ajan joka päivä pari kpl:


Eksootika ainakin menee jatkoon. Maku on hyvä ja hedelmä kivan mehukas sekä kiinteä. Nopea ja satoisa tuntuu olevan ainakin tällaisena kesänä.
Plum Lemonista pääsin maistamaan pari pientä kypsää, jotka nekin ihan kivan makuisia: Saapa nähdä mikä on mieli kun kypsyy noita lisää. Ja miten käy kun kelit nyt selvästi jäähtyy! Tuollaisessa isossa muovitunnelissa on kyllä ihan kesäiset kelit vielä jonkun aikaa, kunhan aurinko vähän pilkistelee välillä.

Black Cherry jäi auttamatta nyt neljänneksi: Se kasvoi Eksootikan vieressä sekä varjossa. Ainoa oksa jossa oli tulossa hedelmäterttuja oli omia aikojaan katkennut. Leikkelyn jäljiltä näyttäisi joku uusi terttu ovan tulossa, mutta ei kuvan arvoista ...

Outdoor Girl joutui taas kokemaan tyypillisen kohtalon chilipään hoidossa: Mennään chilien ehdoilla: Se on samassa lootassa Aji Cristalin kanssa ja pidän nuo litkut chileille sopivina [EC > 2 ; Ph: 5.5] ja OG on koko kesän käpristellyt lehtiään. Ne ovat kuin rullalle väännettyä pahvia. Näyttää siitäkin silti hedelmää tulevan paremmin kuin parina aikaisempana kesänä kokeilemillani tomaateilla. Vesiviljelyllä riittää potkua kolmihaaraiseenkiin kasvuun. Näkyy ainakin kokoajan uutta raakiletta pukkaavan.
Kännykän kuvat ovat harmillisen huonoja: OG näkyy jotenkin tässä yleiskuvassa ulkovesiviljelykokeilulootistani:


Oikealla näkyy vähän Tomatilloja joiden kasvu yllätti vähän: Vettä meni viime viikolla maanantaista perjantaihin yli 30l. 
Outdoorgorl ja Aji Cristal joivat vain 20l. AC näyttää myös viihtyvän aika kivasti ja hedelmistä näyttää tulevan tosi paksuja - oudonkin lyhyitä osa. Varmaan ~1kg on luvassa loppusatoa ...

Hauska kuriositeetti tuli yhdestä Luumutomaatista [Roma], jonka taimen ostin Honkkarista, kun oli viimeinen ja halavalla. Istutin sen maahan kasvimaani laidalle muovitunneliin, jossa kurkkuja ja yrttejä. Vähän sivussa, poissa silmistä ja kosteassa puolivarjoisessa paikassa ei ole tullut hirveesti hoidettua. Eilen huomasin, että se Roma oli aika hullaantunut ja pullisteli tunnelin muoveja joka suuntaan. Oli hukuttanut muut kasvit läheltään. En ollut juuri siihen kiinnittänyt huomiota, kun luulin olevan pieni pensastomaatti [siltä näytti taimena].


Nyt sitten jouduin purkamaan koko tunnelin siitä päältä ja aloin nostelemaan oksia, että näen mitä löytyy. Tyvestä tuo pikkupuska oli 3cm paksu. 5cm tyvestä lähti eka haara: metrin pitkä ja 1.5cm paksu varsi: siinä pari terttua ... Sitten aina 5cm päästä lähti aina taas uusi varsi .... Ja uusissa varsissa oli metrin mittaisia varkaita 5cm välein. Maata vasten [muovi välissä] luikerteli noita paksuja varsia täynnä juuria, ja mietin vaan mitä olisikaan tullut, jos olisivat pääseet maahan vieä juurtumaan ...
Tuohon Romaan jäi nyt muutama tertun alku roikkumaan kolmeen varteen jotka ripustelin tunnelin alumiinikaariin. Leikkasin arviolta kolminkertaisen määrän oksia pois mitä kasviin jäi. Ja melkein jokaisessa pois leikatussakin oksassa oli jonkunlainen terttu raakileita...

Olisi mielenkiintoinen kokeilu päästää tuollainen kasvi kasvamaan vapaasti ja juurruttamaan varsiaan maahan sekä leviämään vapaasti. Pitäisi rakentaa sellainen puolijoukkueteltan mallinen pyöreä kasvutunneli 3m halkaisijalla ...

[Huru-ukko]

Pihvitomsku Ponderosa Red oli kypsytellyt sooseja varten muutaman hyvänkokoisen.....Maistuvat hyvälle tomaatille.

[HotVelo]

Eilen oli kasvihuoneen tomaattikasvustoilla 'lopullinen' lehvästön harvennus.



Vähän on kottikärryssä myös kurkun lehtiä, mutta valtaosa on tomaateista lähtöisin.



Harvennuksen jälkeen satotilanne olikin jo aika hyvin nähtävissä.

Tänään olikin sitten hieman sadonkäsittelyä.



Täydestä 4l kattilallisesta Olivade-tomaatteja tuli karkean soseutuksen tuloksena 3l tomaattimurskaa pakasteeksi ja myöhempiin ruoanlaittotarpeisiin.

[narttu]

Kyllä nyt käypi kateeksi, kun katselen tollaisia satomääriä. Itsellä 4 runkoa ja niissä yhteensä 2 raakiletta.PRKL
Nimimerkillä: Ei aina voi voittaa, ei edes jokakerta.

[jewe]

Tomaattikausi vedetään nyt loppuun...ei jaksa enää, satoa tullut enemmän kuin riittävästi. Yhtään kasvia en jaksanut laskea alas vaan kaikki meni latvasta poikki ja kaikki kukat pois ja rajua karsintaa jne. Katossa roikkuu enää jotain 10 kiloa tomaattia osa raakileita ja jotain kypsiä.

Pohjanmaa Kaunitar jatkaisi vielä vaikka kuinka pitkään ja sieltä tulee eniten satoa vielä muutaman viikon ja sitten komposti kutsuu ja jatketaan vielä lähes tyhjällä huoneella rocotojen kanssa jonkin aikaa.

[Miikos]

Ehdoton suosikki on makunsa puolesta ollut Sungold ja hyvänä kakkosena Berry (mansikkatomaatti). Berry tekee järjettömän pitkät tertut, jotka vielä haarautuvat latvasta  Lopuista alan ottamaan siemeniä talteen.

Onko kellään ollut Kumatoa kasvamassa?

[Max_7Pot]

Viime kesänä kasvoi Kumato Red ja Tigerella. Kumato oli herkullinen ja satoisa lajike joka kasvoi n. 2.5 metriä ja tuotti isoja tomaatteja paljon. Suosittelen.    Tigerella oli myöskin maukas, keskikokoinen tomaattilajike.

[Kaltsu]

Ehdoton suosikki on makunsa puolesta ollut Sungold ja hyvänä kakkosena Berry (mansikkatomaatti). Berry tekee järjettömän pitkät tertut, jotka vielä haarautuvat latvasta  Lopuista alan ottamaan siemeniä talteen.

Onko kellään ollut Kumatoa kasvamassa?

Ääni Sungoldille. Makean herkullinen ja satoisa. Tätä herkkua täytyy laittaa kasvaan ensi vuonnakin.

[Whili]

Ehdoton suosikki on makunsa puolesta ollut Sungold ja hyvänä kakkosena Berry (mansikkatomaatti). Berry tekee järjettömän pitkät tertut, jotka vielä haarautuvat latvasta  Lopuista alan ottamaan siemeniä talteen.

Onko kellään ollut Kumatoa kasvamassa?

Sungold myös makunsa puolesta ehdoton suosikki ja Black cherry hyvänä kakkosena. Kumatoa on myös ja pääsee myös ensikaudelle. Maukas ja mukavan kiinteä tomaatti. Moneymaker ja Gardeners delight ovat satoisia, mutta hitaita, joten ei taida olla ensikauden listalla. Pihatomaattina Harzfeuer menee jatkoon kestavänä ja melko nopeana lajikkeena. Amppelitomaateista Tumblin Tom on ykkönen, muut kokeilut jää yhteen kauteen..