Chilifest Finland 20-21.8.2011

[Nosiseptori]

-Jos muka Gourmet olut, niin EI MUOVITUOPISTA. Noloa. Siks en edes maistanut.

Monellako festarilla olette saaneet olutta lasituopista? Vai oliko tuo tarjous toimittaa 500 lasituoppia, tiskata ehjät ja kerätä lasinsirut rikkoontuneista? Jotain realismintajua kiitos.

Ja 200l oli maksimi mihin oluen tehneen pienen panimon kapasiteetti riitti. Jos sattuu olemaan suhteita niin ei muuta kuin suostuttelemaan isompia panimoita asialle.

Chipotle-olut oli yksi isoimmista mainosvalteista ja houkuttimista, ainakin chilifestien kotisivuilla. Siksi on aika hassua, että kapasiteettia oli vain tuo 200 litraa. Vika ei ole pienpanimossa, joka tuottaa sen, mitä pystyy. Vika on markkinoinnissa: jos tuote on noin näkyvässä roolissa, niin luulisi sitä riittävän edes suurimmalle osalle sitä haluavista ja mielellään vähän ylikin. Henkilökohtaisella tasolla tuo ei haittaa, koska en ollut lähimaillakaan, mutta mieluummin lupaa vähemmän ja antaa enemmän kuin toisinpäin, koska muuten käteen jää pettymys ja suuhun jokin muu maku kuin chipotle tai olut.

Olut mainitaan nimeltä sentään kotisivujen päävalikossa.
http://www.chilifest.fi/chipotleolut.html

Tietysti olisi hienoa, jos suosio antaisi uskallusta pienpanimolle tuottaa chipotle-olutta pullotukseen asti. Vai oliko tuo hyvää? Mielellään kuulisin arvioita!

[Herra 47]

Messut olivat kyllä aika onnistuneet pääosin... Tietysti ongelmiankin oli ja osaan varauduttiin kyllä juurikin puhelimen varayhteys yms yms) mutta osa tuli yllätyksenä joten piti vain yrittää soveltaa jotain mutta moneksi mitään fataalia ongelmaa ei ollut... Ja oli tämä vasta toinen fest mikä oli niin rutiinit eivät vielä ole muodostuneet... Eiköhän muutaman vuoden jälkeen suurin osa mene jo rutiininomaisesti. Kaikkeen ei kuitenkaan koskaan pysty 100% varautumaan,
kiitokset kaikille vapaaehtoisille ja tapahtumavieraille oli mukavaa taas nähdä uusia ja vanhoja naamoja
ensi vuonna uudestaan...
Ja kuvia tänne vain... Olisi hyvä nähdä joitain kuvia koska ainakin itsellä oli aika kiire ison osan aikaa ettei huomannut ympärillä olevaa... Esim kisojen aikana en huomannut kuin kerran että on siellä aika monta katsojaa  

[Kadotus]

Aina tulee jotain ongelmia jos on vähäkään isompi tapahtuma ja kun paikalla käy tuhansia ihmisiä, ei voi välttää sitä, etteikö joku olisi tyytymätön johonkin. Joku on paikalla juuri silloin kun kaikki toimii ja näyttää hyvältä ja joku poikkeaa alueella silloin, kun joku on rikki ja sitä korjataan. Mieluummin tapahtuma jossa on jotain sanomista, kuin kokonaan ilman tapahtumaa!

[Nosiseptori]

Saahan tänne onnistumisiakin fiilistellä ja itse asiassa mieluiten sellaisia lukisikin. Jonkinasteista ruokapornoiluakin voisivat paikalla olleet harrastaa. Täällä odotellaan suu kuolassa ja kieli pystyssä tietoa mitä kaikkea siellä oli tarjolla.  Varmaan jossain vaiheessa tulee lisää kuvia kojuista ja ruoka-annoksista?

[Chilivaari]

... ainakin itsellä oli aika kiire ison osan aikaa ettei huomannut ympärillä olevaa... Esim kisojen aikana en huomannut kuin kerran että on siellä aika monta katsojaa  

Tätä ei ole tuotu julki riittävän painokkaasti: Hessi ja Herra 47 juoksivat kuin pienet eläimet paikkaamaan milloin mitäkin, vaikka heille oli jo etukäteen buukattu aivan liian monta hommaa osin päällekkäinkin.

Ja he jaksoivat vielä hymyillä ja antaa ystävällisen vastauksen kysyjille. Siinä on asennetta!

[Chilivaari]

Ja kuvia tänne vain...  Esim kisojen aikana en huomannut kuin kerran että on siellä aika monta katsojaa  

Syöntikisasta minä näin tämän verran:

Hajanaisia lauseita juontajan tekstistä sentään tihkui silloin tällöin korviin. Eipä tämä asia ollut minulle tärkeä, joten ei harmittanut. Ilahdutti se, että tuollainen joukko oli kasaantunut chilifestivaaleille. Ja sitä joukkoa riitti aamusta iltaan kahden päivän ajan.

[Herra 47]

olihan siinä juoksemista kyllä... Toisaalta juuri sen takia oli aika hyvä fiilis kun lähes kaikki saatiin kuitenkin tehtyä melkein suunnitelmien mukaan vaikka esim syöntikisojen loppuvalmisteluja tehtiin kisojen ollessa käynnissä (varsinkin mix sarjan) joka oli myöhässä osin meistä riippumattomista syistä), vaikka olisi sitä hiukan enemmän voinut olla aikaa kiertää paikkaa ns. "turistina".
Olisi tietenkin osan voinut "nakittaa" vapaaehtoisillekin mutta aikaa ei aina ollut selittää mitä tehdä niin nopeinta oli tehdä se itse. Eipähän tullut aika pitkäksi siellä puuhatessa... 

[Whili]

Hienot festit ja mukavasti oli porukkaa !!
Pientä paranneltavaahan aina löytyy, mutta niinhän se aina on.
Kaikenkaikkiaan hienosti meni !!

[Vsq]

Tulipa piipahdettua paikalla kans sunnuntaina, ja hyvältä näytti. Tuoretta chiliä tarttui mukaan pussillinen ja tämän lisäksi vielä täysin extempore-liittyminen yhdistykseen. Ensimmäiset haitat jäi tästä heti käteen, kun tso(?) tarjosi lisää siemeniä; juurikin pari viikkoa sitten mietin että täytyy muutenkin ahtaisiin ja heikohkoihin kasvatusoloihin karsia hieman noiden määrää ensi kaudelle. Tämähän sitä edesauttaa

Ja tämän topikin tietojen perusteella kyllä iso peukku järjestäjille, jotka ilmeisen pienin resurssein tällaisen saivat aikaiseksi! Tavallaan vähän harmittaa että suurin julkisuus tapahtumalle tulee tästä (omasta mielestä järjettömästä ) chilinsyöntikisasta, vaikka toki se on selvä että tällainen suurimman huomion kerää.. Eiköhän tämänkin julkisuuden avulla porukkaa eksy esim. tänne foorumille tai vaikkapa chilivaarin blogiin ja innostu tästä kasvatuksen hienoudesta.

Niin ja Tammelantorin chilipäivät ovat toistaiseksi menneet täysin ohi, tulipa topikin ansiosta nyt nämäkin huomattua! Luulisi kysyntää riittävän pienen mainonnan avulla, jos noista festien chilitiskin jonoista ja menekeistä voi jotain päätellä.

[Chilivaari]

Mielestäni on hienoa, että on ihmisiä jotka tekevät vapaaehtoistyötä muiden hyväksi. Kun mukana
on kaupallisia tahoja, jotka varmasti laskevat tänään mitä jäi viivan alle, niin myös yhdistyksen on
syytä tehdä sama. Mitä jäi viivan alle?

Jälleen painavaa puhetta ChiliParkilta.
Tuo kuuluisi pääosiltaan yhdistyksen kehittämisosastolle. Sellaista kritiikkiä ja parannusehdotuksia siinä tuli.

Tänä vuonna oli jo chilikastikekilpailu, joka ei (tietenkään) saanut julkisuutta. Toivottavasti reseptit edes julkaistaan myöhemmin. Ruoka- kakku- jälkiruoka- yms. kisat odottavat organisoijaansa. Yhteiseksi hyväksi, reseptejä kaikille pitäisi olla periaatteena, eikä jonkun ravintolaketjun yksinoikeus.

En ole chiliyhdistyksen jäsen

Vuosien viivyttelyn ja epäröinnin jälkeen liityin jäseneksi, mutta en aktiiviksi.
Tamperelaisessa tapahtumassa toki oli mukava olla mukana jakamassa neuvoja asioista, jotka tunnen. Vuosi sitten harkitsin yritystä elävöittää yhdistyksen keskustelupalstaa aktiivisella osallistumisella, mutta oikeastaan vilkaisu sivustolle sai minut kääntymään muualle. Sponsorien palveluksessa siinä oltaisiin. Ei sovi minun pirtaani.

[Nosiseptori]

 Turha teksti poistettu.

[Macex]

Ylemmälle terveisiä, että missäs mahdoit olla, kun Herra47 piti chilitietoiskuja?

[Nosiseptori]

Ylemmälle terveisiä, että missäs mahdoit olla, kun Herra47 piti chilitietoiskuja?

Olen aiemmin kertonut, että en ollut koko festivaaleilla. Kiva kuulla, että siellä on ollut tuollaista toimintaa.

[Starwhite]

Ehkä olisi edes kannattanut katsoa ohjelmaa ennen kuin kritisoi kaiken sellaisen puutetta mitä siellä todellakin oli

[Nosiseptori]

Ehkä olisi edes kannattanut katsoa ohjelmaa ennen kuin kritisoi kaiken sellaisen puutetta mitä siellä todellakin oli

Jep, tein itsestäni idiootin, vaikkakaan en kritisoinut, vaan annoin kehitysideoita, jotka oli jo kehitetty. 

[Herra 47]

niin oli siellä 5 chilitietoiskua (1 jouduin jättämään väliin kun piti ruokaa tehdä nälkäisille vapaaehtoisille ) ja kastike kilpailu oli myös sekä kokkaus näytöksiä. Hessi teki chilihilloa ja volitan näytti chilin käsittelystä yms sekä chili con carnen teko eli kyllä siellä kaiken näköistä oli... Ja kaupallisuudesta se että tämän kokoluokan tapahtumia ei yhdistyksen budjetilla tehdä... En sitten tiedä olisiko parempi se että pidettäisiin vain pikku miittejä vaiko tällaisia isompia missä mahdollisesti saadaan tietoa jaettua hieman isommalle porukalle. Itse en näe mitään ongelmaa tällaisille tapahtumalle joka pyörii osin kaupallisena mutta voittoa tuomattona yleisölle ilmaisema tapahtumana

[Herpiili]

Täytyy samaa sanoa, mitä Jumin kanssa Juteltiin.. Olisisittekos koskaan uskoneet 3 vuotta sitten, että suomessa saa torimyynnissä tuoretta Rocotoa. Minä olisin kyllä laittanut loton vetämään isolla rahalla tuon puolesta.

Olisin, Penaahan alettiin lobbaamaan Rocotojen kasvatuksen ja myynnin puolesta jo 2007 yhdistyksen tapaamisessa TTY:llä kun Pena kurvasi kaikkien hämmennykseksi pakettiautolle paikalle ja raotti pakun ovia joiden takaa paljastui laatikoittain chilejä. Yhdistyksen silloiset aktiivit ehdottelivat Rocotojen kasvatusta Penalle ja siitä lähtien on porukka tasaisin väliajoin muistutellut Penaa asiasta
Rocotoiden saaminen tuoreena suoraan Penalta on varmaankin itselleni se suurin toive joka on toteutunut pienellä viiveellä. Vuosien 2005-2008 välillä tuli tilailtua kuitenkin Pepper-Kingiltä rocotoja postitse aina syksyllä kimppatilauksena muutaman harrastajan kesken ja pienin tilaus taisi olla 7kg, isoimmat muistaakseni 14kg ja saattoi tulla yhden syksyn aikana 2-3 tilausta noilla kilomäärillä. Eli suurensuuri kiitos Penalle

[Herpiili]

Muutama kuva Chilifestistä, pääosin ChiliMix- ja Naga-kilpailuista.

[papali]

Chilifest 2011 oli ajoittaista tungosta lukuunottamatta mukava ja peroonallinen markkinatapahtuma. Varsinaista festaritunnelmaa oli Heinän chilitorilla, jossa Yellow Star (4-5) tulisuus yllätti monen suun. Orange Rocoto (8-9) oli mahtavan lihaisa paprika, mutta tulisuutta siinä ei ollut mielestäni lainkaan, vaikka Pena leikkasi maistiaisia useammasta kasvista. Chiliä markkinoitaessa pitäisi entistä paremmin muistuttaa, että yksilökohtaiset tulisuuserot voivat olla huomattavia.

Chilikastikekilpailussa jäi epäselväksi, miksi sarjoja oli kaksi (tulinen ja mieto), mutta voittajia vain yksi.  Makeus tuntui olevan tuomaristolle kirosana. Voittajaksi selviytynyt neutraali mustikkapiltti oli eksoottinen, mutta ei kovin täyteläinen kastike. Voittajakastike päätyy ilmeisesti Poppamiehen Special-listalle?, mutta sen käyttö on mietittävä hyvin tarkoin. Norjalaiset ravintolat ovat maustaneet ruokaa suomalaisella kuivatulla mustikalla, joten haluaisin kokeilla mustikkachiliä taitavan kokin annoksessa. 

Tapahtuma epäonnistui mielestäni vain verkkosivujen ja Facebookin päivityksessä. Tapasin Chilifestin tiedottajan ja ymmärsin, ettei hänellä ollut verkkosivujen kanssa mitään tekemistä. Medianäkyvyyden saaminen onnistui sen sijaan täydellisesti.

Chipotle-olutta join sunnuntaina päivällä Tammelan puistokadun Roastissa ja se oli pettymys. Oluen pinnalla oli tulinen chilipala, mutta kun sen poisti, olut maistui vain tavallsita vahvemmalta kotikaljalta. Roastin chiliannokset olivat sunnuntaina osittain loppuneet, mutta t-luupihvin mausteet olivat mahtavan aromikkaita.


Kiitos!

edit: olikohan se chili kuitenkin Star Flame? Keltaista pitkää tavaraa kuitenkin. Ei voi vetää kuin metrilaku,la

[Herra 47]

totta että delegointi ei toiminut kunnolla ja se että osin toimittiin vajaa miehityksellä... Ja kirotusvihreät kännykän ennustavan tekstin takia + puutteellisen oikoluvun töissä kun olen...
Silti mielestäni erittäin onnistunut tapahtuma tuo chilifest 2011 omasta mielestäni... Jokainen saa olla tietenkin mitä mieltä vain ja jos hyviä toteutuskelpoisia ideoita on niin saa ehdottaa ja jopa osallistua kaikki apu kelpaa kyllä