Hessin kausi 2009

[hessi]

ja sitruuna pisara odottaa noutajaa...
toivottavasti nähdään...

[hessi]

toissa yönä sitten savustelin reilua neljää kiloa chiliä, rocotoa ja lemon droppia,
Aij cristallit eivät mahtuneet enää kaappiin, kahdella sampolla ja n vuorokauden pidin tuli mahti makuisiakin
yhden puolikkaan rocoton söin suoraan uunista brie juusto viipale päälle, huh oli muuten tujua
nyt niitä sitten kuivurilla kuivattelen ja tien vielä oman virityksen kun kaikki ei kuivuriin mahtunut!
laitoin sinne savukaappiin mun puhaltimen ja siellä se nyt hyrää
mutta kun käväisin kasvarilla niin voihan P siellä taas samamäärä tavaraa kypsänä ! n 50 rocotoa, 40 lemon droppia ja n 50 championia ja aij critallia en viitsinyt edes laskea elikkä savupönttö tarttee taas laittaa käyntiin... on tämäkin loma, täydestä työstä käy!

[tonttu]

Kyllä muakin harmittaisi, jos sadonkorjuu työstä kävis ;-)

Lupasin pitää sut ajantasalla tuon Nagan taimen vaiheista, niin tuossa kuvaa viikko sitten ja 1kk sitten http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=5877.msg70300#msg70300
En tiiä ootko päiväkirjaa lukenut, mutta edellisellä sivulla on kuvaa podeistakin ym. Nykyisin pisin podi on 3cm luokkaa ja niitä on toistakymmentä ja lisää pukkaa :-)

Oikein voimissaan siis kasvi ja kasvaa ainaki sentin päivässä, harmi vaan, etten terästänyt litkuja aikaisemmin.

[hessi]

hienoa
olen yrittänyt seurailla lapsosteni matkaa maailmalla, mutta kun niitä lähti yli 150kpl niin ei enää edes jaksa muistaa mihin kaikkialle meni.
heinosti ovat vissiin pärjäillee
ja mielelläni niistä kuulisinkin, miten ovat eriolosuhteissa pärjäilleet.
kaikille vaaveille jotka täältä ovat lähtenee oikein hyvää satoa,
äitimuorilla ainakin on loisto sato!

[hessi]

ja savustus tulosta:
Lemon Drop tuoreena 565g savustettu vuorokausi ja kuivattu painoa enää vain 100g !
ei taida kannatta myydä kilohinnan mukaan
Rocotot vielä kuivauksessa jo toista vuorokautta.
savupöttöön kun meni turetta rocotoa 3,342g
siitä tietenkin pois siemenet ja kannat joita en nyt savustanut,
mielenkiinnolla odotan mitä kuivauksen jälkeen jää painoksi.

[hessi]

ja nyt rocotot vihdoin kuivia, lähes kolme vuorokautta meni,
elikkä 3,342g tuoretta tuli sit vaan savustettua ja kuivattua VAIN 342g !
johonkin se 3 kg katos
ja tänään uusi savupöntöllinen täytyy laittaa tulemaan nyt Aij critallit ja lisää Lemon droppia !
onneksi tulee noita pöntönvahtijoita kyläileen

[hessi]

ja tässä viikonlopun meetin satoa
kiitos sadonkorjaajille(kuva löytynee joltain muulta kuin minulta)
tässä nuo minun aikasemmin savutetut ja kuivatut, jauhettuna(kiitos Herra 47 :lle)

aikas moinen läjä tuli kuitenkin
ja savustettiin lisää (unohtui ottaa kuva)

kiitos Herpiilille ja Pakille chilien pilkkomisesta

tässä kuva savustetuista chileistä kuivattuna.

ja kaikki ei mahtunut savustuspöntöön joten taas täytyis laittaa uusi satsi kunhan nukun ensin univelkaa pois et jaksaa taas vaihtaa kiekkoa

[hessi]

tämän illan sadonkorjuu Rocotoa, lemon droppia, championia ja muutama Harold st barts(huomista mössöä varten) reilu kilo yhteensä

poimimatta jäi Aij cristal, Nagat ja Haroldsit,
antaa kypsyä lisää niin sitten taas pöntöllinen savustettavaa
ja kahden vihdan verran taas leikkelin kasvustoa, alkaa jo tympimään tämä chilisato,
mitä hittoa teen kaiken kanssa ?   

[Hyde]

ostajia varmaan löytyi tolle sadolle jos ei oma napa enää vedä 

[hessi]

heh 
näin varmaan täytyy tehdä....
täytyy myöntää, että ehkä hiukan enemmän kuin omaan tarpeeseen on tulossa...
katsotaan mitä jää käteen Lahti meetin jälkeen 

[hessi]

ja tänään tuli kehitettyä taas uusi mössö Harold st Barts Caribia
tuoretta ananasta, nektaria, haroldsia,champion, inkivääriä,limettä, yrttejä,tähtianista, punainen väri tuli italialaisesta mansikkahunajasta ja roseviinietikasta
koko talo tuoksui aivan fantastiselle, kuin huumetta minulle


pieni koe erä vain, kuumana maistui aikas jymylle, kunhan jäähtyy tietää oikean sävyn

Maistuis varmaan sullekki
lisätään vielä, aamulla lähti taas pieni satsi savustumaan. lemon droppia,championia, hiukan nagaa ja rocotoa

[kalat69]

herkulliseltahan toi mössö näyttää, pitäis meilläkin ottaa kattila esille ja kokeilla keitellä jotain, sen verran paljon alkaa tota chiliä olemaan, että kohtahan siihen hukkuu

[hessi]

tänään löytyi yllätys kasvarista
pieni chilinalku Guanjillo oli pukannut kaksi bodia
kiitos kasvista MasaT :lle

täytyy ottaa kuvia illemmalla...

[bluesman]

 Taidanpa hommata minäkin jääkaapin savustukseen. Senhän siis ei tarvitse toimia (siis kylmänä). Onko sulla mitään savunpoistoreikää taikka tarviiko sellaista ollakaan? (vrt savusaunan räppänä). Muurattu viritys a´la Fatalii tuntuu turhan hankalalta vaikka pihakeittiön muurauksista jäi melkoisesti tiiliä.
Savustusaika vuorokausi? Ei siis voi olla koin kova lämpö? Vai onko jäähdytys päällä?

[Niabo]

Taitaapi hessi käyttää tällasta kylmäsavustus systeemiä niin ei tarvi lämmöistä välittää http://www.savusampo.fi/

[bluesman]

Eli voi pitää savustusta päällä vaikka yön yli eikä chilit kärvenny. Kuulostaa mielenkiintoiselta. Itse olen kylmäsavustanut peuran ja hirven ja kauriin filettä kohtalaisella menestyksellä, aikaa meni 18 tuntia.

[hessi]

jep, savusampoa käytän ja minulla niitä kaksi yhtäaikaa päällä
jääkaappikin toimii, siis välillä pidän sitä savustuksenaikana päällä, mutta en koko aikaa.
savustus aika on ollut min 1 vrk ja siitä ylöspäin, kahdella tuottaa savua enemmän kuin yhdellä
mutta nyt Lahteen... siellä tavataan...

[hessi]

ja vihdoin taas omassa chilitarhassa 
tältä se näytti kun tulin kotiin
eli sato kypsynyt vauhdilla, huomenna odottaa tämän keruu


ja isolta kasvarilta kävin keräämässä satoa n. vähän yli 4 kg
pelkkää nagaa tämän verran

(eli 1,165kg)

keltainen Rocoto joka on tuottanut erittäin runsaan sadon, jostain syystä osa bodeita " velttoja"
ja jokunen pudonnutki, Lemon drop taas oli tiputtanut enemmänkin kypsiä.
Championi tuottanut tänävuonna huomattavasti vähemmän kuin viimevuonna.
ja huomenissa jos vain ehdin laitan lisää kuvaa sadosta

[hessi]

Enhän minä ole ehtinyt mitään kuvia ladata, kun olen ollut tuolla kalat69 Chililandiassa hoitajana
tässä ensin vanhaa kuvaa päivä oli varmaan 21.8 eli sadonkorjuuta
ja tämä satsi isolta kasvarilta

ja tämä kotikasvarilta

ja tänään otettuja kuvia
ja tässä 260567 microcarpum

ja caterpillar, Aribibi Gusano

osaako joku kertoa tästä hauskan näköisestä jotain ?
satoa tulee tästäkin yli oman tarpeen, mitäs tästä edes tekis ?

yleis kuva kotikasvarista

sotkuista on kun en ole neljään viikkoon kuin käynyt kotona kääntymässä.

[MasaT]

ja caterpillar, Aribibi Gusano

osaako joku kertoa tästä hauskan näköisestä jotain ?
satoa tulee tästäkin yli oman tarpeen, mitäs tästä edes tekis ?

Lajikearvostelu löytyy täältä. Hieman eri nimellä taas (Aji gusanito). Fatalii on myynyt tätä samaa chiliä nimellä "manaus".
Monta nimeä on tällä mutta eikös olekin samannäköinen mato, kuin tuossa lajikearvostelussa.
Mietinnässä on vielä itselläkin mitä omillani teen.
Aika hyvän kokoisiksi ovat muuten kasvaneet nuo sinun caterpillarisi!