Tuoretta Fataliin Naga Morichia suomen marketeissa!!!

[Fatalii]

Tervehdys kaikille ja kiitos palautteesta!

Koitan tässä kaiken kiireen keskellä vastailla esiin tulleihin kysymyksiin.

Tavallisille kuluttajille chili on viime vuosiin asti meinannut lähinnä tabasco-kastiketta, sahajauhonmakuista chilipulveria, täysin tuletonta "chilisekoitusta" tai eksoottisimmillaan ulkomaisia "tuoreita" annuumeja tai satunnaisesti hieman tympeähkön makuisia heikkokuntoisia habaneroja. Me chilipäät olemme saaneet nautiskella itsekasvatetuista harvinaisista tuorechileistä sekä ulkomailta tilatuista kastikkeista ja muista spesiaalituotteista. Oma käsityksemme chilien hinnoittelusta muodostuu lähinnä ulkomailta rahdatusta bulkista, joka kasvatetaan tehotuotettuna jossain maailman äärissä sekalaisissa olosuhteissa. Tätä bulkkikamaa tuotetaan maailmanmarkkinoille valtavia määriä. Volyymit polkevat näiden tuotteiden hinnan väkisinkin sellaiselle tasolle, ettei kukaan pieni paikallinen tuottaja pysty kilpailemaan millään muulla kuin laadulla, maineella ja kotimaisuudella.

Chilien hintamielikuva muodostuu tavalliselle kuluttajalle juurikin sen kaupan miljoona pakettia maailmalle viikossa toimittavan annuumipaketin muodossa. Laatumielikuvaan merkittävästi vaikuttava asia on myös se tv-kokki, joka kertoo että "sitten ruokaan laitetaan punaista chiliä josta pitää ehdottomasti poistaa siemenet" :-)

Aiheesta täysin jostain syystä () sokaistuneena Itseltäni tuppaa aina välillä unohtumaan, kuinka vähän ihmiset chileistä tietävät. Moni tutustuu kotimaiseen chiliin nyt ensimmäistä kertaa omassa marketissaan ostaessaan rasian Aji Cristaleita. Pakkaus joutuu kilpailemaan myymälässä paitsi niiden ulkomaisten chilituotteiden, myös kaikkien muiden vihannesosaston artikkeleiden kanssa. Joissakin kaupoissa on myytävänä chilejä kilohintaan koreissa, joista löytyy pohjalta aina se muutama iloisesti homehtunut yksilö niiden useiden nahistuneiden joukosta joita lukuisat ihmiset ovat sormillaan hypistelleet. Kun tavara ei vaihdu kyllin usein, muuttuu tämmöinen chililaari jätelaariksi ja se ei ole kenenkään etu.

Näin tienraivaajana ja ensimmäisenä suomalaisena chilibrandina Fatalii Gourmet chilien pitää näyttää hyvältä, pakkauksen pitää olla laadukas, jämäkkä ja hyvin ilmastoitu, visuaalisen ilmeen uskottava ja hinnan edustaa tuotteen laatua, ennenkuin kukaan on edes koko tuotetta vielä maistanut. Ja kaikki tämä laatu maksaa vielä enemmän, etenkin meillä Suomessa. Kuten jokainen kotimainen yrittäjä tietää, rahaa menee aina enemmän kuluihin kun mitä alunperin suunniteltu.
Uskaltaisin väittää että kaiken tehdyn työn jälkeen näillä katteilla ei monikaan tätä puuhaa harrastelisi. Chilituotteiden tuominen valtakunnalliseen jakeluun on kallista lystiä sillä se vaatii melkoisen kapasiteetin ja investoinnit. Monet eksoottiset lajikkeet vaativat pitkän kauden mikä Suomen oloissa tulee helposti yllättävän kalliiksi. Tukkujen tarvitsemiin määrin on pystyttävä vastaamaan kylmempänäkin kesänä. Kasvatusmetodeista ollaan valittu parasta makua tuottava, lähinnä omien katteiden kustannuksella.

Koko ketju pusikosta kuluttajan lautaselle on tärkeä. Puutarhalta toimitetaan vain priimalaatua pakkaajalle, jossa chilit pakataan ja punnitaan käsin, etiketöidään ja jokaiseen pakkaukseen tulostetaan myös pakkauspäivä. Chilit säilytetään kylmässä, josta ne toimitetaan edelleen tukuille ja sieltä kauppoihin ympäri suomen. Meillä ei ikävä kyllä ole mitään sananvaltaa siihen, kuinka paljon rasia kaupassa maksaa. Kauppiaat määrittelevät loppukädessä tuotteelle hyväksi katsomansa hinnan. Tällä hetkellä kuluttajahinta verrattuna erillispakattuihin ulkolaisiin tuontichileihin on hyvinkin järkevä. Jo pelkästään se, että eksoottista ja erikoista huippuchiliä kasvatetaan täällä meillä Suomessa kaikkein edistyneimpien kasvatusmetodien (tämän vuosituhannen aikainen kokemus mullattomasta viljelystä sekä kaikkein korkealaatuisimmat ravinteet ja tarkat reseptit) avulla perustelee tuonti/bulkkichiliä huomattavasti korkeamman hinnan. Puhumattakaan siitä että merkkituote (Fatalii Gourmet) vaatii valmistajalta bulkkituotetta enemmän vastuuta ja vastuudentuntoa.

Meillä chilipäillä on ollut etuoikeus maistella lajikkeita ja tuotteita, joista 99% ihmisistä ei ole koskaan kuullutkaan saati olisivat ikinä päässeet niitä maistamaan.
Mikä onkaan sen parempi tapa edistää suomen chilikulttuuria kun tuoda eksoottiset, herkulliset ja lukuisat chililajikkeet kaikkien saataville kauppoihin.
Näin ihmiset oppivat varmasti paremmin että chili voi olla herkullinen, päinvastoin mitä ovat tähän asti tottuneet niistä hollantilaisista bulkkichileistä saamaan käsitystä,
ei niiden maku. tai tulisuuden tyyppi anna kovin mairittelevaa kuvaa chileistä ja niiden monipuolisuudesta.

Pyhä tarkoitus on päästä tarjoamaan näitä elämyksiä kaikille kuluttajille jotakuinkin sillä tuopillisen hinnalla :-)

Suurkiitos kaikille teille hyvää asiaa edistäneille chilipäille jotka ovat tämän tehneet mahdolliseksi, ilman massiivista chilipääjoukkoa tästä ei olisi tullut alunperinkään yhtään mitään. Tuette parhaillanne toimintaa joka tuo tulevaisuudessa varmasti lisää erikoisia ja erilaisia herkkuja kauppojen hyllyille.
On ollut ilo kuulla tärkeimmiltä asiakkaltamme että tuotteemme ovat haluttuja, tässä vaiheessa vielä suuri kiitos kuuluu varmasti teille aktiivisille kaupoissa pyörineille chilipäille!
Voin taata että kasvattamistani, yli kahden tuhannen lajikkeista löytyy vielä monta ylläriä jotka tulevat saamaan jopa kulttichilien maineen chilipäiden keskuudessa, puhumattakaan jalosteista joita meillä onkin jo lisää tuoteputkessa...

Kiitoksia vielä paljon reilusta palautteesta.
Palautteet saa parhaiten perille lähettämällä suoraan sähköpostia osoitteeseeni fatalii at sci.fi, sähköpostista kun riippuvainen on niin sitä tulee lueskeltua pahimmankin härdellin keskellä.

[Kadotus]

Noniin, eiköhän ihmiset nyt ymmärrä mistä tulee Fataliin chilienkin hinta. Itsehän en enää edes suostu ostamaan pakettia jossa on muutama punanen pötkylä ja lukee etiketissä "Punainen chilipaprika, 1.lk Hollanti" koska ensimmäistä luokkaa ei näissä ole muu kuin paska maku. Joskus harvoin ostan jotain hollantilaisia jos on joku chilimix paketti missä on kivannäkönen sisältö, ne jallut on meinaan joskus ihan ok. Ja silloin jos tarjolla on kotimaisia en edes harkitse hollannin chilejä, ne habatkin meinaan todellakin on vähän mitä on.

Kun menee kauppaan ja näkee fataliin herkkuja hyllyssä, voi tehdä valinnan ja jättää sen karkkipussin ostamatta tai vähentää vaikka tupakointia (ei kaikki syö karkkia tai polta tupakkaa mutta ymmärtänette pointin.) Ite ostelin viimekesänä eri kaupoista aina silloin tällöin fataliin aji cristaleita vaikka niitä oli jo kotonakin reilusti. Halusin äänestää (varsin vaatimattomat varat sisältävällä) lompakollani ja näin omalta osaltani edesauttaa kyseisten tuotteiden saatavuutta myös jatkossa. Ja toisaalta ei mikään voita vihreää aji cristalia, paitsi ehkä 2 vihreää aji cristalia... 

[Jiri]

Tiksin Prismasta poistettu 2 askia ra(i)kkautta. On toi vaan hyvää. Paraikaa rouskuttelen fetascnackiin silputtuna - On muuten asiallinen combo.
Huomenna lähtee muutama grilliin juustotäytettynä.

Kiitos :-)

[Avon Barksdale]

Näyttää pahasti siltä että Citymarketit ja sun muut vetävät niin paljon välistä että kusevat toiminnallaan omille nilkoilleen ja samalla myös Fataliin. Esimerkki omasta Prismasta; viime vuonna aji cristal -aski maksoi jotain hieman alle 4 euroa ja paketit homehtuivat hyllyyn, kun niitä ei ostettu. Tänä vuonna niitä ei ole edes siellä myynnissä enää.

[Tomppa]

Niinpä.  Citymarket vetää kovia hintoja mutta huomioidaan tässä se että kävijämäärät ovat isoja sekä he tilaavat tuotteen kuin tuotteen myyntiin jos asiakkaat tahtovat.. ja tosiaan..tuotteet voi jäädä hyllyyn mutta kauppiaat ottavat sen riskin kyllä.. 

ainakin meillä lahdessa.  Iso kiitos paavolan citymarketin kahdelle kauppiaalle joidenka kanssa olen hyvissä väleissä.

Ja katselin kyllä hymyillen erästä "nuorta paria"   jotka tutkivat kristallipakettia ja chilikastikkeita silmät kiiluen.(ostivat ainakin jonkun chilikastikkeen,en nähnyt että mitä)

siitä tuli hyvä mieli itsellekkin että sana leviää..(toivon näin)

Pidetään harrastusta yllä!!         ja nauttikaa kesästä

[Ryhis]

Nyt saatiin Maestro itse jyrähtämään painava sanansa. Ja täytyy kyllä sanoa, että vakuuttavasti asia ilmaistiinkin. PRKL, jos maailmassa on kaksi maata jossa Aji Cristalia saa ruokakaupasta ja toinen niistä on piskuinen Suomi, kaukana peräpohjolassa, kaukana keskieurooppalaisista kadunvarsikahviloista!

Kyllähän tätä toimintaa pitää tukea!

Jatkokysymyksenä seuraa; Mitä maksaa per kilo ja kuinka iso satsi pitää tilata, jos haluaa ostaa suoraan kauppapuutarhalta? Ja onko sellainen toiminta edes mahdollista?

edit: Pistin Fataliille sähköpostia aiheesta.

[Kadotus]

Jatkokysymyksenä seuraa; Mitä maksaa per kilo ja kuinka iso satsi pitää tilata, jos haluaa ostaa suoraan kauppapuutarhalta? Ja onko sellainen toiminta edes mahdollista?
edit: Pistin Fataliille sähköpostia aiheesta.

Ja kerrot sit meille muillekkin mitä hän vastas! 

[Aji Inferno]

Hienoa, että suuri chilimiehemme itse aukaisi suunsa! 

Sillä *täsmälleen* tuosta tässä kaikessa on kysymys! Jos haluat kuulla ääntä iPodistasi, voit tyytyä vakiokuulokkeisiin tai ostaa vaikkapa keskimäärin surkeat Creativen valmistamat kuulokkeet tai kaiuttimet. Mutta jos rakastat musiikkia (ruoanlaittoa), ostat kukaties Koss:n Porta Pro kuulokkeet - tai Fataliin Aji Cristaleja. Kummassakin tapauksessa rahallinen panostus on hyvin kohtuullinen, mutta se nautinto lopputuloksena... Ah, voiko sellaiselle edes laittaa hintalappua?!

Suomi on todellakin erittäin todennäköisesti AINOA MAA MAAILMASSA, jossa Aji Cristal on myynnissä supermarketeissa! Ajatelkaapa tuota ihan tosissaan! Chileläisen huippumaukkaan harvinaisuuden päätyminen lähimpään supermarketiisi ei ole mikään ihme - se on tämän porukan vuosien työn tulosta! Fataliille kuuluu ilman muuta suurin kunnia asiasta, mutta koko homma ei olisi ollut mahdollinen ilman tämän chiliyhteisömme työtä 90-luvun puolivälistä tähän päivään. Suomi *on* juuri nyt ehkä maailman tietyssä mielessä edistynein chilimaa! Missään muualla ei kaupoista esim. saa tällaista tuotevalikoimaa...

Onko ylpeyden aihetta?!

ON!

Eli eipä valiteta vaikka Aji Cristaleista. Ollaan kiitollisia siitä, että ylipäätään saamme noita herkullisia harvinaisuuksia!!

[psyphish]

Itse olen hyvin tyytyväinen ja mieleeni ei kertaakaan juolahtanut valittaa hinnoista saatika pakkausten koosta. Cristaleita olen jo 5 pakettia syönyt tässä parin viikon sisällä ja näin jo kerran untakin että marketissa oli iso hyllyllinen eri lajeja. Järkyttää ajatella että niin moni elää vielä tietämättömyydessä, itsekkin vielä helmikuussa pureskelin pahvin makuisia "punaisia chilejä", nyt en voi enää kuvitella elämää ilman chilejä ja niistä luotavia herkkuja. Ruoka ilman lämpöä, se ei nälkää vie.

[Dani]

Olarin Prismasta lähti juuri äskettäin mukaan rasiallinen Aji Cristaleita. Nagaa odotellessa...

[Ryhis]

Ei oo Fassesta kuulununna..

[papereeka88]

tai aika harvassa olla nuo vakavat valittajat...suomalaisethan valittavat melkein kaikesta mihin liittyy raha mutta silti joka vuosi ihmiset ostavat kalliilla hinnalla kesän ensimmäiset uudet perunat tai mansikat...taitaa olla sama juttu noitten aji cristaleiden kanssa alkukaudesta kuuluu napinaa hinnasta ja sen jälkeen se sitten loppuu ja ihmiset mussuttaa tyytyväisesti chiliä.

[Tomppa]

Kyllä se vastaa.  Miettii vielä..

Kuulemma joka päivä postinsa katsoo  

mutta voipi olla kiirusta kun kohta on nagat kaupoissa... ihan kohta..... näin hän sanoi minulle  

[Chao]

Tänne savon suuntaan(varkaus) oli myös eksynyt kristallia,hinta noudatti viimevuotista linjaa a 4.49,pari poksia lähti matkaan,yllättäen tulisimpia oli vihreät yksilöt,tuote on kyllä sitä mitä luvataankin,raikasta hedelmäisyyttä,yllättävillä tulisuus eroilla.
Tuotteen hinta vielä kohtuullinen kun vertaa ettei oikein vertailu kohtaa löydy perusmarkettien valikoimista,tässä ilmeisesti tuote jolla halutaan saada uusia chilinystäviä,muistakin kuin meistä itse kasvattajista,jos fatali lähtee tuoteBalettiaan laajentamaan olisi toive oranssit habat,tätä ei löydy mistään tuoreena,purkista kyllä,naga on kyllä tuttu tuote fatalilta,aargh.......

[Tomppa]

  ENSI VIIKOLLA SAA NAGAA  KAUPASTA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


ELI JO YLIHUOMENA VOIT KATSASTAA KAUPPASI TARJONNAN!!!!!!

SATO KYPSYNYT JA KORJATTU!!



  KIITOS FATALII!!!!

[tonttu]

En löytänyt tähän hätään fassen Aji cristal ketjua, mutta tosiaan Juhannukseksi sain vihdoin Keuruullekkin Cristalleja KKK marketista löytyy 4.85 egee ja lupasivat jatkossa pitää chilejäkin hyllyssä. Oli ihan kivasti ainakin 6 rasiaa mennyt muillekkin kaupaksi ja itse tässä pari kertaa käynyt jo santsaamassa.

[Tomppa]

Hmm.. ei vieläkään näy nagaa..

käympäs taas katsomassa....

[Tomppa]

Tarkennusta siis 

sain chilikunkun kiinni ja naga tulee hyyyvin pian myyntiin!!

Kuulemma näinä päivinä!!

jipii....

[Larski]

Nyt oli nagat ilmaantunu Malmin citymarkettiin. Hintaa tais olla 6,75€/rasia.

[Hegu]

täytyy lähteä huomenna katsastamaan joensuun citymarket jos olisi tullut tännekkin