Paras pöytämauste.

[Sinttis]

Tällä hetkellä meidän talouden ehdoton suosikki nimenomaan pöytämausteena on Blair'sin Chipotle Slam. Maistuu hyvältä ja on sopivan tulinen, ei kuitenkaan mitään tappokamaa (Chilikauppa määritellyt miedoksi). Tabascot ei nykyisin oikein uppoa, jos tulisuutta haluaa niin laittaa vaikka chilijauhetta, harvoin sitä etikkaa ruokaansa kuitenkaan tahtoo.
Löyly ja Cajohn's 10 on jo niin tulisia, että toimivat paremmin ruuanlaittoon tai erityisen kovaan tulisuuden kaipuuseen, vaikka hyviä nekin ovat.
Toinen, jota kuluu paljon on Sauhu. Toimii etenkin voimakkaiden juustojen kanssa, kannattaa testata

[Mika73]

Saako tuota Blair'sin Chipotle Slamia jostain kaupasta ilman tilaamista?

[Julli-]

Saako tuota Blair'sin Chipotle Slamia jostain kaupasta ilman tilaamista?

Punnitse ja Säästä-kaupoista olen löytänyt, ainakin täällä Jyskylässä tuntuu olevan vakkarina.

[Julle]

Nyt pöydässä:

1) Blair's Pure Death - Aina herkkua, paras Death-soosi "normikäyttöön"

2) Habanero Tabasco - Tabasco-perheen paras Chipotlen rinnalla

3) Pain 100% - My love

4) Santa Marian perus sambal oelek - Perussettiä, valmistaja vaihtelee sitä mukaa mitä käteen tarttuu

5) Pirkka sweet chili sauce - Ei huono, mutta parempiakin on.

[MikeO]

Chilikaupasta löytyvä LaLatinan Salsa De Rocoto.

Tuote ilmeisesti loppu... ensimmäinen testipurkki hupeni ennätystahtia eikä lisää tietenkään sitten saa

[sickworld]

Iguana kastikeet, en fuegossa esim loistava maku ja kiva jälki potku 

[Janne]

Chilikaupasta löytyvä LaLatinan Salsa De Rocoto.

Tuote ilmeisesti loppu... ensimmäinen testipurkki hupeni ennätystahtia eikä lisää tietenkään sitten saa

Näin on käynyt eikä toistaiseksi ole tukkurinkaan varastoissa...

[Julli-]

Chilikaupasta löytyvä LaLatinan Salsa De Rocoto.

Tuote ilmeisesti loppu... ensimmäinen testipurkki hupeni ennätystahtia eikä lisää tietenkään sitten saa

Näin on käynyt eikä toistaiseksi ole tukkurinkaan varastoissa...

OH noes! Tämä soossi oli oma suosikkinikin. Nyt on noitten rocotojen syytä onnata sitten niin saa tehtyä omaa herkkua.

[Maniscalco]

Fatalii's Premium mix, hickory smoked.
Mukavan pehmeä polte ja makua mainiosti!
Siementen mukana tullut näyte loppui hetkessä, ja näyttäisi vähän ettei tänään tullut putkilokaan viikkoja riitä 

[popcornmaker]

Paras pöytämauste on ihan perus tabasco kun ottaa huomioon maun, hinnan ja saatavuuden. Ei oo ei tulista, mutta maku on hyvä. Mulle haba ym pohjaiset soosit jo ylellisyyttä joita ruiskitaan vain kun ruuan oma maku ei riitä. Tabaa voi lykätä melkein mihin vaan (paitsi perunamuusiin).

[Fire]

Jengi höpöttää aina tästä "halvasta" Tapaskasta, mutta harvoin samat kundit kattoo litrahintaa. Herätkää hölmöt!

[sickworld]

Jengi höpöttää aina tästä "halvasta" Tapaskasta, mutta harvoin samat kundit kattoo litrahintaa. Herätkää hölmöt!

Totta, tapasco purkki on varmaan joo halpa mutta kyllä se on tosi pienikin...

[Xbow]

Katselin pikkusen hintoja paikallisessa K-Market satamakatu liikkeessä. Ovat ottaneet mukavasti chilituotteita valikoimaan. Perus zilikastikkeet olivat mukavan edullisen oloisia Halvimmasta päästä oli Texas Pete Hot Sauce, reilut 16 eur / litra, ts. 170ml buteli oli jotain 2.78 eur tjsp. Texas peteä löytyi muutamia eri variaatioita.

Perus chilikastikkeet, kuten Poppamies Savuchili, Poppamies Habanero sekä Barbados maksoi 4.95 eur / puteli. Edelleen suht edukkaissa hinnoissa mennään, mutta kalliimpaa kuin Texas Pete.

Tabasco oli vielä kalliimpaa, itse asiassa karvan verran Poppamies Savunaga kastiketta kalliimpaa, hinta rapiat 44eur / litra. Noin 2.7 eur oli pikkupullom hinta, isompia pulloja en bongannut.

Blairssin perus death soosi variaatiot 6.95 / puteli. Ollen karvan verran kalliimpaa kuin perus tabasco. Edelleen suht edukasta imho Poppamiehen Ahjo, Tuli&leimaus myös olivat suunnilleen tässä hintaluokassa.

Da Bömbit olivat kalliita, hinta meni yli satasen / litra. Noo, sano norjalainen. Putelin hinta jossain reilut kympin +- hujakoilla. Eli budetti ei välttämättä kaadu, vaikka näitäkin joskus ostaisi.

[MikeO]

Näin on käynyt eikä toistaiseksi ole tukkurinkaan varastoissa...

Pistähän ilmoitusta (vaikka tänne) jos/kun saat taas soosia, pitää vetää jääkaappi täyteen

[bardi]

Blair'sin Death Rain Nitro. Hyvää jauhetta vaikka juustoleivän tai pizzan päälle, hernekeittoon ja ihan mihin vain. Saisi vain olla puhtaampi chilin maku ja enemmän potkua. Kerran tosin onnistuin pöläyttymään silmään tätä, oli aika punainen   

Parhaita jauheita ovat kyllä olleet Fataliin setit, mutta Nitro on edullisempaa hehe. Soosit ovat kanssa yleensä liian kalleita jatkuvaan käyttöön.

[Late333]

Ihan aluksi, tervehdys kaikille foorumilla oleville ja tätä lukeville.

Olen kesästä lähtien silloin tällöin tulistanut suutani, siitä hetkestä alkaen kun laitoin ensimmäisen Blairsin Habanero sipsin suuhuni. Pian sen jälkeen ostin Habanero Tabascoa, jonka huomasin olevan liian etikkaista. Tänään hain kaupasta(kiitos Citymarketin Amerikanherkut hyllyn) Pain is goodin Habanero-Garlic (Batch #37) soossia ja sehän oli ihan syötävää.

Koska Scoville-luokitus on aika siisti juttu ja innostaa kokeilemaan, haluan seuraavaksi jotain hieman tulisempaa tavaraa, luokkaa 15 000. Aika harvoin noita lukuja ilmoitellaan vähemmän tujuissa aineissa ja siksi en tahdo mitenkään löytää sopivan vahvaa seuraavaan kokeiluun. Auttakaa siis ja kertokaa sopivan tulinen kastike verraten siihen, että #37:n arvon ilmoitetaan olevan 8560.

[Ryhis]

^ Löyly.

[Azukki]

Tällä hetkellä Poppamiehen Jalopeño soossi

[Aji Inferno]

Tällä hetkellä edelleenkin pääosin habanero-Tabasco ja toisaalta Fataliin nagajauhe + savurocotojauhe käytössä.

[Tepi]

Tällä hetkellä McCormiccin Mesquite maustesekoitus on pop...höystettynä Bufalon Chipotlella. Harmi ettei kumpaakaan saa Suomesta.