Paras pöytämauste.

Toni.A · kesäkuu 19, 2011, 21:12:25 ip

Lainaus käyttäjältä: Aji Inferno - kesäkuu 19, 2011, 20:54:04 ip
Soon kyllä Fassen nagajauhe. Sopii kaikkeen, aina ja kaikkialla.

Juu, kyllä omat soosit on parhaat ja tuoreet muutenkin. Aika miedosta tuotteesta tuossa on kuitenkin kysymys!

Ryhis · kesäkuu 20, 2011, 09:12:30 ap

Annoin tuota Fataliin nagajauhetta maistiaiseksi turkkilaisille kavereille.

Ne oli, että kiitti. Älä näytä naamaas täällä.

Kuulemma aika ytyä kamaa, vaikka Turkissakin tykätään mausteita käyttää. Onneksi nagajauheen tulisuudesta varoittamisen voi hoitaa elekielellä.

Tapolan Tulikeppi · kesäkuu 21, 2011, 17:46:12 ip

Täytyy tähän laittaa kieli poskella amöriikoista saatua 'herkkujen herkkua'. Kyseessä siis Ac'cent pöytämauste - ainoa ainesosa purkissa on monosodium glutamate. Eli natrium glutamaattia (E621) purkillinen.

Nizo · kesäkuu 21, 2011, 18:17:23 ip

Lainaus käyttäjältä: Tapolan Tulikeppi - kesäkuu 21, 2011, 17:46:12 ip
Täytyy tähän laittaa kieli poskella amöriikoista saatua 'herkkujen herkkua'. Kyseessä siis Ac'cent pöytämauste - ainoa ainesosa purkissa on monosodium glutamate. Eli natrium glutamaattia (E621) purkillinen.

Namnam

pak · kesäkuu 21, 2011, 23:09:09 ip

Lainaus käyttäjältä: Tapolan Tulikeppi - kesäkuu 21, 2011, 17:46:12 ip
Täytyy tähän laittaa kieli poskella amöriikoista saatua 'herkkujen herkkua'. Kyseessä siis Ac'cent pöytämauste - ainoa ainesosa purkissa on monosodium glutamate. Eli natrium glutamaattia (E621) purkillinen.

Olen antanut itselleni kertoa, ett Aasiassa tuo on hyvinkin yleinen "mauste".

Minbaari · kesäkuu 22, 2011, 01:39:42 ap

Lainaus käyttäjältä: pak - kesäkuu 21, 2011, 23:09:09 ip
Lainaus käyttäjältä: Tapolan Tulikeppi - kesäkuu 21, 2011, 17:46:12 ip
Täytyy tähän laittaa kieli poskella amöriikoista saatua 'herkkujen herkkua'. Kyseessä siis Ac'cent pöytämauste - ainoa ainesosa purkissa on monosodium glutamate. Eli natrium glutamaattia (E621) purkillinen.

Olen antanut itselleni kertoa, ett Aasiassa tuo on hyvinkin yleinen "mauste".

Kyllä! Vaimon porukat osti paikallisesta etnoruoka kaupasta tuota samaa tököttiä eri purkissa "suolana". Eivät siis kauheasti ymmärtäneet tuota englannin murretta, niin luulivat sitä suolaksi ja kyselivät vielä kaupan henkilökunnalta mihin sitä voi käyttää.. Vastaus: "kaikkeen". Olivat sitten laittaneet seuraavana aamuna puuron sekaan ja oli kuulemma jäänyt syömättä.. Totuus aineesta paljastui vasta kun olin visiitillä heidän luonaan ja he sattuivat kertomaan kyseisen tarinan. Vilkaisin pakettia ja siinähän aineksissa luki yksi aine: monosodium glutamate.. Lensi kyseinen tuote hyvin äkkiä roskiin.

Raimo Rintalihas · elokuu 02, 2011, 19:37:43 ip

Tuo Poppamies Chilimurska on tällä hetkellä käytössä, mukavan pehmeä tulisuus ja hyvä maku. Tabascot tökkii, liikaa etikkaa ja muita aineita.

wille · elokuu 02, 2011, 21:02:56 ip

Lainaus käyttäjältä: Raimo Rintalihas - elokuu 02, 2011, 19:37:43 ip
Tuo Poppamies Chilimurska on tällä hetkellä käytössä, mukavan pehmeä tulisuus ja hyvä maku. Tabascot tökkii, liikaa etikkaa ja muita aineita.

Se Chipotle-Tabasco on mun mielestä ihan jees. Muuten tosiaan suolaa ja etikkaa.

Nyt on viime aikoina tullut possulle ja tunkiokiitäjälle lotrattua ihan markettihyllyn "SweetChiliSaucea". Siihen pulloon on tosin tullut haketettua Fataliin podi noin viikkoa ennen käyttöönottoa. Sen aromi sopii mielettömän hyvin noiden edellämainittujen eälinkuntien edustajien kanssa.

Mutta, kyllähän näin kesäaikana se paras pöytämauste taitaa olla tuore chili sellaisenaan sapuskan päälle pilkottuna.

Nizo · elokuu 02, 2011, 21:06:19 ip

Lainaus käyttäjältä: wille - elokuu 02, 2011, 21:02:56 ip
Mutta, kyllähän näin kesäaikana se paras pöytämauste taitaa olla tuore chili sellaisenaan sapuskan päälle pilkottuna.

Amen.

Nakki · elokuu 02, 2011, 21:32:57 ip

Lainaus käyttäjältä: Nizo - elokuu 02, 2011, 21:06:19 ip
Lainaus käyttäjältä: wille - elokuu 02, 2011, 21:02:56 ip
Mutta, kyllähän näin kesäaikana se paras pöytämauste taitaa olla tuore chili sellaisenaan sapuskan päälle pilkottuna.

Amen.

Toinen amen täältä.

Soggoth · elokuu 04, 2011, 14:57:14 ip

Ensimmäinen Aji Cristal omasta puskasta viipaleina ruuan päällä toimi ainakin todella mahtavasti

Töissä ollut pöytämausteena:
-Blair's Original Death *** Tykkäsin mausta, mutta joutuu käyttämään kuin ketsuppia
-Blair's After Death * Maistoin kaveilta ja tähän loppui kiinnostus Blair'sin tulisemmista sooseista (so far). En vaan tykännyt mausta.
-Poppamies Barbados *** Aluksi ei oikein maistunut, mutta kun makuun pääsi niin pullo loppui todella nopeasti.
-Poppamies Tuli ja Leimaus **** Tykkäsin kovasti ja tulisuutta oli alkuun juuri sopivasti omaan makuun. Pullon loppupuolella tätäkin kului jo aika kovaa kyytiä.
-Poppamies Naga Jologia **1/2 Tulisuutta sopivasti, mutta maku ei ihan parhaita. (Olisi kiva tietää näitten scoville arvot)
Seuraavaksi vuoroon todennäköisesti Poppamiehen Ahjo

Kotona testattua:
Tabasco chipotle *** Tästä tykkäsin
Poppamies Savu chili ** Eipä mikään erikoinen

fileerausveitsi · joulukuu 30, 2011, 09:01:01 ap

habanero tabasco ja chipotle tabasco oli kauan pöytämausteina, mutta nykyään kyseiset kastikkeet on korvannut poppamiehen naga jolokia joka on todella maukasta eikä kuitenkaan liian tulista pöytämausteeksi. ikävä kyllä että hupenee aika nopeasti ja joutuu parin viikon välein ostaa, mutta on sen arvosta.

Täti-E · joulukuu 30, 2011, 10:07:28 ap

Meillä sesongin trendikkäimmät pöytämausteet ovat olleet chipotle tabasco sekä Blair's Heat Chipotle Slam -kastike (lisätään siis melkein kaikkeen paitsi aamukahviin..)

Jostain syystä olen hyvin mieltynyt tuohon chipotle aromiin..Vaikka tykkäänkin tulisesta, menee minulla ainakin vielä maku, monipuolisuus sekä aromaattisuus poltteen edelle.

exa · joulukuu 30, 2011, 10:23:53 ap

Lainaus käyttäjältä: Täti-E - joulukuu 30, 2011, 10:07:28 ap
Meillä sesongin trendikkäimmät pöytämausteet ovat olleet chipotle tabasco sekä Blair's Heat Chipotle Slam -kastike (lisätään siis melkein kaikkeen paitsi aamukahviin..)

Jostain syystä olen hyvin mieltynyt tuohon chipotle aromiin..Vaikka tykkäänkin tulisesta, menee minulla ainakin vielä maku, monipuolisuus sekä aromaattisuus poltteen edelle.

Herkullinen savun aromi - ja se pehmeys...

Ainoa huono puoli on se, että ainakin Tabascon chipotle on niin perkeleen pienessä pullossa, että kuluu nopsaan ja litrahinnaksi kertyy euro poikineen.

Whili · joulukuu 30, 2011, 10:46:45 ap

Lainaus käyttäjältä: Täti-E - joulukuu 30, 2011, 10:07:28 ap
Meillä sesongin trendikkäimmät pöytämausteet ovat olleet chipotle tabasco sekä Blair's Heat Chipotle Slam -kastike (lisätään siis melkein kaikkeen paitsi aamukahviin..)

Jostain syystä olen hyvin mieltynyt tuohon chipotle aromiin..Vaikka tykkäänkin tulisesta, menee minulla ainakin vielä maku, monipuolisuus sekä aromaattisuus poltteen edelle.

Ettippä tuollainen puolen gallonan (n.2 litraa) pakkaus lähikaupastasi:

Lainaus käyttäjältä: exa - joulukuu 30, 2011, 10:23:53 ap
Herkullinen savun aromi - ja se pehmeys...
Ainoa huono puoli on se, että ainakin Tabascon chipotle on niin perkeleen pienessä pullossa, että kuluu nopsaan ja litrahinnaksi kertyy euro poikineen.

Muistaakseni hinta oli 15€, elkää ampuko jos meni parilla sentillä pieleen

http://chilifoorumi.fi/index.php?topic=9584.msg147362#msg147362

Nosiseptori · joulukuu 30, 2011, 18:31:06 ip

Tuossa chipotle slamissa on muuten todella voimakas yrttinen maku. Korianteriko siinä niin vahvasti maistuu?

Whili · joulukuu 30, 2011, 18:35:51 ip

Lainaus käyttäjältä: Nosiseptori - joulukuu 30, 2011, 18:31:06 ip
Tuossa chipotle slamissa on muuten todella voimakas yrttinen maku. Korianteriko siinä niin vahvasti maistuu?

Valmistusaineet: Habanero, puhdistettu vesi, limemehu, porkkana, valkoviinietikka, punainen jalapeno, chipotle, tuore valkosipuli, suola, tomaattitahna, korianteri, cayenne, ruokosokeri, paprika, sipulijauhe, mausteet, C-vitamiini.

Kyllähän sieltä korianteriakin löytyy ja C-VITAMIINI !!

Nosiseptori · joulukuu 30, 2011, 18:39:13 ip

No eipähän tule keripukkikaan!

Nakki · tammikuu 08, 2012, 14:22:33 ip

Tää Blue Dragon Minced Hot Chili oli erittäin positiivinen yllätys.
Löytyy ainakin Shittareissa omasta Blue Dragon hyllystä.
Alle kolme euroa purkki.
Seksit suosittelut!

Hopeapaa · maaliskuu 04, 2012, 23:01:38 ip

Tämän hetken suosikki on Poppamiehen Ahjo.

Positiivisina puolina riittävä tulisuus (toistaiseksi ainakin) ja ihan hyvä maku. Menee Tabascon korvaajana kun toleranssi chilin maistelun myötä kasvaa.

Kiusaus tuli laittaa Blair'sin Ultra tähän, mutta vaikka tuo onkin tulisuutensa takia riittoisaa, ei oikein rehellisesti voi kuintenkaan puhua pöytämausteesta (vaikka tuota juuri suoraan pullosta kanawokkiin lisäsinkin).

Uutiset:

Paras pöytämauste.

kesäkuu 19, 2011, 21:12:25 ip #100

kesäkuu 20, 2011, 09:12:30 ap #101

kesäkuu 21, 2011, 17:46:12 ip #102 Viimeisin muokkaus: kesäkuu 21, 2011, 17:49:24 ip käyttäjältä Tapolan Tulikeppi

kesäkuu 21, 2011, 18:17:23 ip #103

kesäkuu 21, 2011, 23:09:09 ip #104

kesäkuu 22, 2011, 01:39:42 ap #105

elokuu 02, 2011, 19:37:43 ip #106

elokuu 02, 2011, 21:02:56 ip #107 Viimeisin muokkaus: elokuu 02, 2011, 21:05:15 ip käyttäjältä wille

elokuu 02, 2011, 21:06:19 ip #108

elokuu 02, 2011, 21:32:57 ip #109

elokuu 04, 2011, 14:57:14 ip #110

joulukuu 30, 2011, 09:01:01 ap #111

joulukuu 30, 2011, 10:07:28 ap #112

joulukuu 30, 2011, 10:23:53 ap #113

joulukuu 30, 2011, 10:46:45 ap #114

joulukuu 30, 2011, 18:31:06 ip #115

joulukuu 30, 2011, 18:35:51 ip #116

joulukuu 30, 2011, 18:39:13 ip #117

tammikuu 08, 2012, 14:22:33 ip #118

maaliskuu 04, 2012, 23:01:38 ip #119