Keittiövälineet

[Caderusso]

Onko muuten puualstan puulajilla miten iso merkitys?

Bambusta tehty lauta olisi kotikäyttöön paras. Tosin muistat noin viikoittain (käytöstä riippuen) öljytä parafiiniöljyllä niin pysyy hyvässä kuosissa.
Bambu on tietysti käsinpestävää sorttia. Muovilauta on pesulta helpoin kun menee suoraan astianpesukoneeseen, mutta veitsen terä ei oikein tykkää muovista ja muovinen lauta kuluu käytössä melko nopeasti hurjan näköiseksi.

Itelläni on ollut jo 5 vuotta stockmannilta haettu bambulauta ja hyvällä hoidolla on edelleen ihan uuden näköinen

[Kaltsu]

Hirveästi en ole panostanut keittiövälineisiin. Pärjännyt olen lähinnä veitsi ja kattila linjalla. Mutta hankintalistalla on ollut jo pitkään kasari, wokkipannu, huhmare ja uusi yleisveitsi.

Tällä hetkellä löytyy Sanellin ja Victorinoxin veitset. Fileeraukseen maailman paras veitsi eli Swibo. Paistinpannuna tähän menessä paras eli Tefal. Kaiken maailman kovanaamat testattu, mutta ainoa mikä kestää on Tefal. Sähkövempeleistä kovimmassa käytössä vedenkeitin, espressokeitin ja leivänpaahdin. Turhin kapine yleiskone.

[Caderusso]

Sähkövempeleistä kovimmassa käytössä vedenkeitin, espressokeitin ja leivänpaahdin. Turhin kapine yleiskone.

Ja minä kun olen aina kuvitellut että espressokeitin on juuri niitä laitteita joita kukaan ei ikinä käytä 

Yleiskoneen haluaisin, mutta HYVÄ sellainen maksaa sen 500-700 euroa, joka on aivan liikaa tämänhetkiselle budjetilleni. Ehkä sitten vanhempana investoin sellaiseen. Se on aivan loistava lihojen kanssa touhutessa

Lodge valmistaa maailman parhaat pannut Tulossa joululahjaksi muutama Lodgen tuote (pannu ja parila)

http://www.lodgemfg.com/signature-series.asp

[hessi]

Mielenkiintoista lueskella miesten keittiö väline keskustelua
oma ex ukko kun ei keittiössä juuri tee muuta kuin keittää  puuron ja kahvin.
itse olen aloittanut kokkaus puuhat jo pienenä tyttönä
ja erilaisia ruokakursseja olen käynyt nuoruudessani reilusti yli 20,
aikuis iässä ehkä vain kolme.
Ruuanlaitto on ollut tietenkin perheenäitinä se pieni pakko, kun olen vielä asunut kaukana kaupoista ja
lapsikin pahasti allerginen ruoka-aineille, niin sitä oppi soveltamaan kaikkea.
Mutta olen aina nauttinut hyvän ruuan tekemisetä, leipomisesta ja erilaisten mössöjen ja hillojen keittämisestä, sen näkee hyvin kun kurkkaa mun kylmiöön

Välineet eivät minulla ole olleet mitää huippuluokkaa ja kaiken maailman koneista en ole koskaa välittänyt. Käsin pyrin tekemään kaiken, sauvasekoitin on ainoa mistä en enää luopuisi.
Veitset ovat tietenkin tärkeä osa ruuan valmistuksessa, nekin ovat minulla olleet ihan perus veitsiä, vaan kahdesta en luopuisi, isoäidiltä perityty veitset, vieläkin huipputerässä itselläni käytössä jo 30v !
Näistä jaksan narista, ne kun ovat puuvartiset ja niitä ei saa laittaa tiskikoneeseen!
Uskomatonta mutta varretkin ovat vielä hyvässä kunnossa
Kattiloitakin minulla on muutama jotka olen perinyt myös isoäidiltäni ja täytyy sanoa että nekin toimivat edelleen erittäin hyvin!
Kyllähän keittiövälineisiin saa hurahtamaan tuhansia,
mutta kyllä hyvää ruokaa saa edullisillakin välineillä.

Tärkeitä on se rakkaus siihen tekemiseen,
tehdä tunteella ruokaa,
saada nautintoa siitä ja varsinkin kun ruoka maistuu hyvälle

Meidän perheen motto onkin
Meillä ei tehdä pahaa ruokaa!

muttaman kerran on kokeiltaessa syntynyt ei niin haluttu lopputulos, muta ei taida kertaakaan
ollut sellaista ruokaa etteikö se olis tullut syödyksi

[CyberDog]

Noihin pinnoitettuihin pannuihin ja muihin mä olen soveltanut sellaista kikkaa että törkkää ne pussiin aina kaappiin laitettaessa. Ei oo iso homma ja voi pinota päällekäin. Toimii mulla myös retkikeittimellä

[Chilivaari]

Jos täällä ryhdytään elvistelemään veitsillä, kerronpa minäkin tarinani. Muutama vuosi sitten sai Bonnierin lehtitilauksen yhteydessä tilaajalahjana veitsisetin, Nordic-design. Viidellä eurolla piti tilata joku Tieteen kuvalehti, josta tuli kaksi numeroa ja sitten piti muistaa peruuttaa kestotilaus.

Tuo ylempi veitsi oli silloin niin terävä, että vastaavaa en ole kokenut. Tomaatin kuorikin meni hipaisemalla rikki. Terävä se on vieläkin päivittäisen runsaan käytön jälkeen. Sarjan leipäveitsi on niin iso, että meille mahtuu paremmin tämä Fiskarsin sahalaitainen. Kolmas veitsi on myös erittäin terävä, pitkä kapeateräinen.

Omaa keittiötä perustettaessa 1960-luvulla muuten Victor Inox oli kirosana, surkeita veitsiä, jotka eivät kestäneet mitään, eivätkä pystyneet mihinkään. Eihän ne tietysti aitoja olleet, mutta niitä myytiin paljon.

[Tomppa]

kävin etsimässä anttilasta ja citymarketista kahvimyllyä..  en löytäny.. Sokos olisi sitten seuraava vaihtoehto..

mutta sanoin citymarketin osastonhoitajalle että jos olisi mahdollista saada kahvimylly..  katsotaan..

ja caderusso..  itsekkin miettinyt expessokeitintä mutta ei vielä.. ei oo tilaa

[Caderusso]

kävin etsimässä anttilasta ja citymarketista kahvimyllyä..  en löytäny.. Sokos olisi sitten seuraava vaihtoehto..

mutta sanoin citymarketin osastonhoitajalle että jos olisi mahdollista saada kahvimylly..  katsotaan..

tuossa melko kallis: http://www.clasohlson.fi/Product/Product.aspx?id=152205304

tuo taas vastaava kuin omani, ja halpa! -->  http://www.onoff.com/online/fi/inet.nsf/vProd/21887?opendocument&markID=40-30-30

gigntin: http://www.gigantti.fi/product/pienkoneet/kahvinkeittimet/F2034210/krups-kahvimylly

[Kaltsu]

kävin etsimässä anttilasta ja citymarketista kahvimyllyä..  en löytäny.. Sokos olisi sitten seuraava vaihtoehto..

mutta sanoin citymarketin osastonhoitajalle että jos olisi mahdollista saada kahvimylly..  katsotaan..

ja caderusso..  itsekkin miettinyt expessokeitintä mutta ei vielä.. ei oo tilaa

Jos kahvipapujen hienontamiseen haet myllyä niin tuota ovat kehuneet. http://www.crema.fi/fi/products/ascaso/i-mini.html

[Caderusso]

Jos kahvipapujen hienontamiseen haet myllyä niin tuota ovat kehuneet. http://www.crema.fi/fi/products/ascaso/i-mini.html

Huh mitä hintoja!
Tosin hinnathan ovat aina suhteellisia--> sain viikko sitten kuulla tutulta joka harrastaa jääkiekkoa että kaupasta sää kuulemma 299e maksavia jääkiekkomailoja. Tietääkseni jääkiekkomailat tehdään edelleen pääosin puusta ja lasikuidusta, eikä platinasta 

[Tomppa]

toi hinta on hieman liikaa myllystä..  ton 47€ vielä voisikin maksaa mutta..

bossilta tuo mylly näyttää ihan hyvältä ja varmasti riittää tarpeisiini..

toisaalta gigantista saa myös..   

Kovin paljoa en tule käyttämään jotenka sinänsä tuo Crema voi jäädä... 

kiitos informaatiosta..

[Maunemaune]

Jos kahvipapujen hienontamiseen haet myllyä niin tuota ovat kehuneet. http://www.crema.fi/fi/products/ascaso/i-mini.html

Huh mitä hintoja!
Tosin hinnathan ovat aina suhteellisia--> sain viikko sitten kuulla tutulta joka harrastaa jääkiekkoa että kaupasta sää kuulemma 299e maksavia jääkiekkomailoja. Tietääkseni jääkiekkomailat tehdään edelleen pääosin puusta ja lasikuidusta, eikä platinasta 

Eli kyseessä on tämän mailan "isoveli" http://www.sportia-10.com/10-pelaaja.php?tyyppi=maila&merkki=easton&id=230

[Caderusso]

Eli kyseessä on tämän mailan "isoveli" http://www.sportia-10.com/10-pelaaja.php?tyyppi=maila&merkki=easton&id=230

Mikä tuollaisessa kepissä oikein maksaa  tuleeko siinä maalinteko-takuu mukana?

[PP]

Mikä tuollaisessa kepissä oikein maksaa  tuleeko siinä maalinteko-takuu mukana?

Eiköhän se ole jotain überextrahienoahiilikuitua ja mukana hiilinanoputkia tai muuta miljoona €/kg maksavaa ja hyvältä kuulostavaa. Käsin tehty ja päälle vielä 100% katetta niin 300 € ei ole kummakaan.

[Tomppa]

hiilikuitu muuten on aivan saatanan kallista materiaalia...

ja urheiluvälineet on aina olleet kalliita..niinkuin soittimet..yms..

kaikki maksaa... onneksi on ES!!   

[Ryhis]

hiilikuitu muuten on aivan saatanan kallista materiaalia...

Ei muuten ole, hiilikuitu-arkkeja sai jossain vaiheessa toodella edullisesti, suurinpiirtein hammastahnan kilohinnalla. Hiilikuidulla ei vain tee yhtään mitään, ellei ole laitteita ja osaamista ja se nostaa hintaa. Ja toinen syy on tietenkin markkinamiesten hapatus "tulevaisuuden materiaalista"..

[Tomppa]

Tarkoitinkin asian niin että ostat valmiina jonkun osan tai laitteen tai mitä vain missä on tuota hiilikuitua.

Esimerkiksi autoon jotakin tuning osaa....

[biblo]

Jos kahvipapujen hienontamiseen haet myllyä niin tuota ovat kehuneet. http://www.crema.fi/fi/products/ascaso/i-mini.html

Huh mitä hintoja!
Tosin hinnathan ovat aina suhteellisia--> sain viikko sitten kuulla tutulta joka harrastaa jääkiekkoa että kaupasta sää kuulemma 299e maksavia jääkiekkomailoja. Tietääkseni jääkiekkomailat tehdään edelleen pääosin puusta ja lasikuidusta, eikä platinasta 

Pieni tuo myllyn hinta on kun hommaa kunnon keittimen..

[Tomppa]

totta!

Kunnon expressokeitin maksaakin sitten hieman enemmän..

mutta onneksi noita saa suht edullisestikkin..   enkä usko että laitekohtaiset erot ovat niin suuria..

toki en tiedä mutta luulen... 

[Ryhis]

Tarkoitinkin asian niin että ostat valmiina jonkun osan tai laitteen tai mitä vain missä on tuota hiilikuitua.

Esimerkiksi autoon jotakin tuning osaa....

Markkinamiesten humputuksia!