Keittiövälineet

[Ryhis]

Mutteripannusta sen verran, että lieneekö tuo alumiinia? Jotenkin semmonen kutina, että alumiini aiheuttaa dementiaa tms. Tosin jotta alumiinia liukenisi pannusta, niin veden täytyisi varmaan olla "melko" lämmintä. Ja toisaalta kyllähän alumiinifolio kuumenee vesipiipussakin hiilen alla melkoisesti...

Veteen ei juurikaan alumiinia liukene. Dementia riski kasvaa jos muutamakymmenen vuotta, liki päivittäin, vetää itsekeitettyjä happamia mehuja tms. jotka on höyrytetty alumiinisessa mehumaijassa.

Toinen vaihtoehto on kypsentää hapanta ruokaa alumiikattilassa, jos sellaisen vielä jostain löytää. Tosin kuka sellaista tummunutta skeidaa söisi ylipäätänsä?

[TunturiTiger]

Kun tämä nyt kuitenkin on muodostunut kahvikeskusteluksi niin tässä: www.taloussanomat.fi/yritykset/2011/07/23/starbucks-laajenee-suomeen/201110364/12

Tragediaa kahvin ystäville. Syvimmät osanottoni.

[tonttu]

On pannuilla eroa juu... Meillä kanssa joku halpiskopio. Ongelmaksi alkoi äkkiä muodostumaan heikko kierre. Saa tosiaan tapella että see jengoille sen keittimen. Sitten perusbialettia kun vertaa tutun wanhaan kirpputorilöytöön, niin taas tulee eroja, siinä on jotenkin ahtaanpuoleinen se nousu ja se tekee semmoista creman tapaista kahvin pintaan. Hyvää myöskin. Mutta joo halpiksissa omasta kokemuksesta on käyttöikä aika lyhyt, kun tosiaan ei sitä alumiinia saa ilmaiseksi.

[Torakka]

huomenna lähden metsästämään tommosta mutteria... niin saan pihisyttää mocat ja maistaa semmosta.

[TunturiTiger]

huomenna lähden metsästämään tommosta mutteria... niin saan pihisyttää mocat ja maistaa semmosta.

hommaa kaffet' ja

Mä ettin tommosen kans vaikka kivensilmästä ens viikonloppuna! Tarvitaankos sitte kahvimyllykin? Ja jos, niin voiko samalla jauhaa chilit ja kahvit? Voi olla melko hassut mocat kun jauhaa kahvia chilin jälkeen!

[Minbaari]

huomenna lähden metsästämään tommosta mutteria... niin saan pihisyttää mocat ja maistaa semmosta.

hommaa kaffet' ja

Mä ettin tommosen kans vaikka kivensilmästä ens viikonloppuna! Tarvitaankos sitte kahvimyllykin? Ja jos, niin voiko samalla jauhaa chilit ja kahvit? Voi olla melko hassut mocat kun jauhaa kahvia chilin jälkeen!

Eks nyt mee homomokaksi TT..?

Edit:

^Nyt menee juttu semmoseks, että mä keitän loppuviikon kahveet pelkästää 1,5 litrasella opan pannulla! Muutenkin tykkään itte juoda rehellistä heterokahvia, mielellään pannulla tai moccamasterilla keitettynä ja mun omasta The Slave mukista tilkalla tavallista kevytmaitoa. Sanokaa vaikka juntiks, mutta normi mokka on parasta kahvia mun mielestä.
Nimim. Aromaterapiankin käsitän mieluiten niin, että väännä pari sätkää Aromasta.

[Torakka]

ite hommaan ainakin mutterin alkuun   tarvis vaan löytää helsingin keskustan läheltä joku kirppis yms mikä ois huomenna auki.

[TunturiTiger]

huomenna lähden metsästämään tommosta mutteria... niin saan pihisyttää mocat ja maistaa semmosta.

hommaa kaffet' ja

Mä ettin tommosen kans vaikka kivensilmästä ens viikonloppuna! Tarvitaankos sitte kahvimyllykin? Ja jos, niin voiko samalla jauhaa chilit ja kahvit? Voi olla melko hassut mocat kun jauhaa kahvia chilin jälkeen!

Eks nyt mee homomokaksi TT..?

Edit:

^Nyt menee juttu semmoseks, että mä keitän loppuviikon kahveet pelkästää 1,5 litrasella opan pannulla! Muutenkin tykkään itte juoda rehellistä heterokahvia, mielellään pannulla tai moccamasterilla keitettynä ja mun omasta The Slave mukista tilkalla tavallista kevytmaitoa. Sanokaa vaikka juntiks, mutta normi mokka on parasta kahvia mun mielestä.
Nimim. Aromaterapiankin käsitän mieluiten niin, että väännä pari sätkää Aromasta.

NIMENOMAAN! Nyt menee ihan aikuisten oikeesti homomokaks, mutta eihän kerta homoo tee? Eihän? Ja tota kahvimyllyä tarttisin enemmänkin chilien jauhamiseen kuin kahvin hienontamiseen. Toi mutteripannu olis vaan muijalle pirun hyvä tekosyy ostaa se myllykin.

Voin edelleen sanoo, että vaikka mulle kuka keittäis ja vaikka mitä hinttimokkaspressolattee, niin se ei koskaan tuu oleen niin hyvää ku nokipannukahvi! Parasta kahvi on kun se juodaan kuksasta mettässä tauolla ajojen välissä. Kun kivääri on puuta vasten ja koira kieppuu narun päässä ja olis innoissaan lähdössä jatkaan ajamista.

[Täti-E]

Tuommoinen vanha ja puinen olisi ihana. Niitä pitäisi kyllä olla kaksi sitten, toinen kahville ja toinen noille tulisemmille.

[Kaltsu]

huomenna lähden metsästämään tommosta mutteria... niin saan pihisyttää mocat ja maistaa semmosta.

hommaa kaffet' ja

Mä ettin tommosen kans vaikka kivensilmästä ens viikonloppuna! Tarvitaankos sitte kahvimyllykin? Ja jos, niin voiko samalla jauhaa chilit ja kahvit? Voi olla melko hassut mocat kun jauhaa kahvia chilin jälkeen!

Osta heti kerralla hyvä mylly esim.http://www.crema.fi/fi/products/nivona/cafegrano-120.html. Tulet sitä kuitenkin kaipaamaan halppismyllyjen huonon jauhatuslaadun jälkeen.

[sorrii]

Hario on hyvä. Mä jauhan sillä sekä tsilit että kaffet! Tulee pirtsakka aromi molempiin, kun vuorottelee
¨[voihan tuon pestäkin]

http://www.verkkokauppa.com/fi/product/8920/cvgxs/Hario-Skerton-MSCS-2TB-manuaalinen-kahvimylly

[TunturiTiger]

huomenna lähden metsästämään tommosta mutteria... niin saan pihisyttää mocat ja maistaa semmosta.

hommaa kaffet' ja

Mä ettin tommosen kans vaikka kivensilmästä ens viikonloppuna! Tarvitaankos sitte kahvimyllykin? Ja jos, niin voiko samalla jauhaa chilit ja kahvit? Voi olla melko hassut mocat kun jauhaa kahvia chilin jälkeen!

Osta heti kerralla hyvä mylly esim.http://www.crema.fi/fi/products/nivona/cafegrano-120.html. Tulet sitä kuitenkin kaipaamaan halppismyllyjen huonon jauhatuslaadun jälkeen.

Ehdin jo hankkimaan tuollaisen samanlaisen, mikä linkerilläkin on. Siis tuo malli, joka on alunperinkin ollut sähköinen!

[MasaT]

Niinno. Itseasiassa minulle on vielä tuon Krupsin lisäksi tulossa tällainen keraaminen kahvimylly.

http://i521.photobucket.com/albums/w338/MasaT1/Muut/59c2f1e99cb97145d2d3d84a6eaec-orig.jpg

[tonttu]

Foorumin riemuksi  Homomokkavideoita kesäkeittiöstäni:

mutteritesti:
http://youtu.be/cQmYcx7KwBs

ja falski painekahvakeitin:
http://youtu.be/nik_Sq826aY

ja juttua blogissani:
http://linkerquu.blogspot.com


ja pakko hehkuttaa tähän viestiin lisäyksenä:
Sain hankittua "äärimmäisen kahvinkeittimen"



La Pavoni europiccola Millennium  vm 2000:
"olemme perusasioiden äärellä"
(kirkonkellojen kumua)

Sä sitten elät mun unelmaa :-D Aika vaikeasti saavutettavaa sellaista, kun nytkin ois ollu varaa hankkia, ni menin ostamaan uuden veneen... Huoh...

[Nizo]

Onkos kellään kokemuksia keraamisista veitsistä? Itse tuli tuollainen osittain heräteostoksena hommattua. Vielä en ole päässyt testaamaan, mutta pirun terävä se on.

[Torakka]

Tuli aloitettua kokinoppisopimus ja lähtee sen johdosta varmaan veitset tilaukseen kun vanhan on jo aika surkeat. onko kellään kokemusta näistä?
http://www.veitset.fi/opiskelija-paketti-p-1049.html edullisen hintainen ainakin mitään yli 100€ settiä en vielä osta kun ei kukkaro anna myöden. Mutta jos jollain kyseisistä veitsistä on jotain kerrotaa niin  olisi mukava kuulla.

[Ryhis]

Arcosin veitset ovat helvetin painavia ja todella isokahvaisia. Jos olet iso- ja kovakouraista tyyppiä, nuo ovat ihan hyviä puukkoja. Terät on seostettu aika koviksi, eli älä ikinä päästä tylsymään. Tahkoaminen kotikonstein on erittäin hankalaa.

Eikä pidä ostaa tuollaista settiä, yhdellä 18-22 cm terällä varustetulla kokkiveitsellä, hedelmäveitsellä (~10 cm terä) ja Jonas-merkkisellä pyöriväteräisellä kuorimaveitsellä pärjää aivan mainiosti. Fileerausveitsikin taitaa olla aika kadonnutta kamaa, ellei pyöritä ihan à la carte-tason mestoissa.

Viimeisin kokinhommani oli Amican lounaspesti, siellä ei tarvinnut kuin saksia. Pakettien avaamiseen.

[Torakka]

Amicallakin on sitten menty kokkaukseen jossa ei koulua tarvitse käydä(tällä tarkoitan sitä että kaikki on jo kypsää ja ei tarvitse kuin lämmittää)? Huolestuttavaa tuo että useassa paikassa mikro yms... on keittiön kulmakivi ja rosso on jonkun mielestä ravintola...

[..TOMPPA..]

valitettavan yleistä on tuo saksilla paketti auki ja pataan touhu.   Itsellä on kaksi Fileerausveistä ja viimeksi käytin 3 vuotta sitten jotenka aika turha hankinta..

ja sen olen huomannut että vaikka veitsiä on useita kymmeniä niinkuin minulla.. valitettavasti vain 3-4 on lähes jokapäiväisessä käytössä.

osta veitsi mikä istuu hyvin käteesi äläkä sitä millä kaverisi leikkaa ja kehuu. Veitsiä on todella paljon erilaisia!
ehkä "leuhkin" puukko on tuo 45 cm ranskanleivän halkaisuun tai mursun paloitteluun tehty yllätys yllätys.. kyllä,  Fileerausveitsi ruotsista! 


olenkin muutamia lahjoittanut anopille,sitä kunnon viiltohaavaa odotellessa 

seuraava investointi olisi taas kunnon pannu, kyllä ne perkele kuluu käytössä ja meillä on monesti 3  kertaa levy kuumana päivän mittaan.siihen päälle emännän leipomiset yms.. jos emme harrastaisi mitään tällaista emännän kanssa niin sähkölasku jäisi varmasti pienemmäksi..  vesilasku kk on 70€ ja sähkö joku 65-85 kk riippuen, tietokonekkin vie aikalailla. ja se vitun pakkanen joka kohta saapuu sekin..

[Torakka]

valitettavan yleistä on tuo saksilla paketti auki ja pataan touhu.   Itsellä on kaksi Fileerausveistä ja viimeksi käytin 3 vuotta sitten jotenka aika turha hankinta..

ja sen olen huomannut että vaikka veitsiä on useita kymmeniä niinkuin minulla.. valitettavasti vain 3-4 on lähes jokapäiväisessä käytössä.

osta veitsi mikä istuu hyvin käteesi äläkä sitä millä kaverisi leikkaa ja kehuu. Veitsiä on todella paljon erilaisia!
ehkä "leuhkin" puukko on tuo 45 cm ranskanleivän halkaisuun tai mursun paloitteluun tehty yllätys yllätys.. kyllä,  Fileerausveitsi ruotsista! 


olenkin muutamia lahjoittanut anopille,sitä kunnon viiltohaavaa odotellessa 

seuraava investointi olisi taas kunnon pannu, kyllä ne perkele kuluu käytössä ja meillä on monesti 3  kertaa levy kuumana päivän mittaan.siihen päälle emännän leipomiset yms.. jos emme harrastaisi mitään tällaista emännän kanssa niin sähkölasku jäisi varmasti pienemmäksi..  vesilasku kk on 70€ ja sähkö joku 65-85 kk riippuen, tietokonekkin vie aikalailla. ja se vitun pakkanen joka kohta saapuu sekin..

Teille fileeraus veitsi voi olla turha,  mutta itse harrastan kalastusta niin se feleeraus veitsi on yllättävän mukava olla. Itsellä löytyy Sanellin tukki ja veitset mutta ne vasta mohloja ovat käteen.